雜菜糯米粄怎麼做-雜菜糯米粄的做法

“這個雜菜糯米粄是可以當飯吃的，又有澱粉質，又有蔬菜跟肉。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

雜菜糯米粄的做法步驟

• 1、買的現成的雜菜粒，也可以根據喜好變換。

• 2、肉沫用少許生抽、黑胡椒粉醃一下。

• 3、西芹洗淨、切粒。

• 4、鍋中倒入適量油，下肉沫煸炒至斷生。

• 5、倒入雜菜粒，繼續翻炒。

• 6、撒入鹽、黑胡椒粉，繼續翻炒。

• 7、炒至蔬菜粒變軟，即可盛出放涼待用。

• 8、糯米粉、粘米粉混合，用80度開水和麪。

• 9、取一小團面，用手捏薄，四邊要比中間薄。舀入餡料，封口包好。

• 10、表面刷上油。

• 11、隔水上鍋蒸。

• 12、水開後繼續蒸20分鐘即可。