炒味酵粄怎麼做-炒味酵粄的做法

“味酵粄是廣東客家人餐桌上常見的一道美食，有韌性且風味獨特。每當早谷登場後，家家磨味酵粄以慶祝豐收。在我今年3月28日的菜譜中有味酵粄的詳細做法。”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

炒味酵粄的做法步驟

• 1、味酵粄2個，市場買現成的一元一個。

• 2、改刀切塊。

• 3、配料:肉絲、蒜末、葱花。

• 4、先炒香肉絲，再放蒜末爆香。

• 5、倒入味酵粄翻炒。

• 6、倒入醬油、魚露、五香粉、胡椒粉炒勻，讓每一塊粄都吃入味。

• 7、最後撒上葱花，完成。

• 8、成品，很香彈牙有嚼勁，老人小孩都喜歡的一道菜。