艾粄的製作材料有哪些呢-艾粄是什麼
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很多人在看到“艾粄”這個詞的時候,一定會產生這樣的疑問:艾粄是什麼,艾粄的製作材料是什麼。不要急,有小編在,接下來就跟隨小編,帶大家看看到底艾粄是什麼吧!
一、艾粄是什麼
艾粄本質上是糯米製品,是客家飯的一種,屬於當地的特色傳統小吃。每當清明節來臨的時候,家家户户的客家人都會在祭祀的途中,採摘自然的艾草,然後做上這麼一道風味十足的小吃。而現在,艾粄不僅僅是客家當地傳統小吃,甚至廣泛流行於福建地區、江浙地區,融入了福建、江浙地區的特色做法,具有了當地特色,也有了新的名字——“青團”。
二、艾粄的製作材料
對於客家人來説,這是一道尋常的小吃,因此,艾粄的製作材料也並不難見,製作工序也並不複雜。通常一般的艾粄是由艾草、糯米粉、粘米粉三種材料製作而成,喜歡吃餡的人也不必擔心口味過於單調,可以根據自己的口味,製作餡料,例如肉餡、糖餡,這類餡料為很多人所喜愛。由於艾粄中有艾草的成分,因此也具有一定的保健功效。
通過小編的介紹,相信大家一定了解了艾粄是什麼以及艾粄的製作材料,感興趣的小夥伴趕快自己動手做起來吧!
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