燜燒排骨怎麼做-燜燒排骨的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燜 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

燜燒排骨的做法步驟

• 1、適量排骨準備就緒。

• 2、葱姜，各種大料準備就緒。

• 3、排骨放入冷水鍋中，加薑片，料酒焯水，撈出沖洗乾淨待用。

• 4、琺琅鍋預熱入油燒熱放入冰糖。

• 5、加入排骨煸炒一下，放入各種配料。

• 6、淋入料酒去腥。

• 7、放入黃豆醬，老抽，醬油調味。

• 8、加入抹過排骨的水煮沸。

• 9、轉小火燜煮四十分鐘左右。

• 10、排骨熟後加鹽調味，收汁即可。

• 11、美美的下飯肉肉完美出鍋。

• 12、家常做法，供大家參考。

• 13、成品圖。

• 14、成品圖。

小竅門

也可以加入熟的鵪鶉蛋同煮，口感棒棒噠！