醬燜排骨怎麼做-醬燜排骨的做法

食材明細

• 醬香 （口味）
• 燜 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

醬燜排骨的做法步驟

• 1、排骨洗淨控水備用。

• 2、鍋中入水放入排骨，葱姜，花椒、料酒焯水。

• 3、排骨焯水後沖洗乾淨備用。

• 4、鍋中入油，放入冰糖炒糖色，加入排骨和黃豆醬翻炒均勻，放入葱姜，八角，草果。

• 5、加入適量水抹過排骨即可。

• 6、蓋上高壓鍋蓋子上氣後壓三十分鐘。

• 7、時間到後排氣開蓋，加鹽調味。

• 8、大火收汁即可。

• 9、出鍋撒加入芝麻點綴一下。

• 10、成品圖。

小竅門

壓的時間根據自己做的量和喜好調整哦！祝您新年快樂！