電高壓鍋燜排骨怎麼做-電高壓鍋燜排骨的做法
- 熱菜
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食材明細
- 微辣 (口味)
- 燜 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 高級 (難度)
電高壓鍋燜排骨的做法步驟
1、準備好排骨。
2、加入麪粉。
3、抓勻。
4、清洗乾淨,瀝乾水分。
5、加料酒、鹽、蠔油,老抽、生抽、黃豆醬、胡椒粉。
6、抓勻,醃20分鐘。
7、醃好的排骨放入電高壓鍋中,加姜、冰糖、桂皮、八角、香葉。
8、加入幹辣椒,蓋上鍋蓋(全程不用加水)。
9、燜燉20分鐘(燜好的排骨)。
10、燜好的排骨轉入炒鍋中。
11、挑掉所有的香料、幹辣椒、姜塊,大火收幹湯汁。
12、起鍋裝盤,灑上葱花即可。
13、請品嚐。
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