電壓力鍋和高壓鍋有什麼不同

電壓力鍋和高壓鍋雖然都是鍋但實際上還是有很大的區別，那電壓力鍋和高壓鍋到底在哪些地方不同呢?

電壓力鍋和高壓鍋有什麼不同

1.營養價值不同

電壓力鍋擁有高壓鍋所具備的所有功能，不僅僅可以在全封閉的情況下加熱食物，還能保證食物的營養成分不會消失，相對於高壓鍋，它會有一個排氣的過程，在此過程中食物的營養成分會隨着排氣中的水汽一起排向空氣，從而導致高壓鍋煮好的食物的營養價值不如電壓力鍋煮好的食物。

2.節能性不同

電壓力鍋的加熱速度快，還節省電能，那是因為電壓力鍋在工作時是一個密封情況，食物與空氣一點接觸的可能性都沒有，鍋內的温度下降慢，所以食物的加熱時間大大減少；而高壓鍋加熱所花費的時間長，需要的電能也比較多。

3.安全性不同

電壓力鍋安全性比高壓鍋的安全性更高，那是因為電壓力鍋設計時就是用的內鍋與鍋蓋分離的浮動密封的技術，當鍋內的氣壓上升的一定的範圍時就會自動泄壓，而高壓鍋就不能自動泄壓，還需要人看管不然會爆炸。

現在你知道電壓力鍋和高壓鍋有什麼不同了嗎?相比之下電壓力鍋更方便快捷所以快把家裏的高壓鍋換了吧。