高壓鍋版醬大骨怎麼做-高壓鍋版醬大骨的做法

“超市裏的肉類搞活動，這1根大棒骨才13元錢，我家是隔幾天就要吃一次大棒骨，這樣的醬大骨就是省事，而且味道一級棒👍”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

高壓鍋版醬大骨的做法步驟

• 1、鍋裏放水放入大棒骨和幾片姜還有料酒一起煮出血沫。

• 2、煮好的大棒骨撈出用涼水衝去血沫。

• 3、鍋裏放油燒熱放入冰糖炒出糖色。

• 4、下入控好水的大棒骨，兩面翻炒。

• 5、放入豆瓣醬。

• 6、放入老抽。

• 7、放入生抽，翻炒至每個骨頭都佈滿醬料。

• 8、倒入水，這時候再放在高壓鍋。

• 9、把所有大料放入鍋中，蓋上鍋蓋，燜兩遍就好了。

• 10、出鍋了，孩子們想吃雞蛋，利用大骨湯又滷了幾個雞蛋，真是太棒了！