高壓鍋燜蹄膀怎麼做-高壓鍋燜蹄膀的做法

食材明細

• 中辣 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 高級 （難度）

高壓鍋燜蹄膀的做法步驟

• 1、準備好一個蹄膀。

• 2、涼水上鍋，加料酒，焯水。

• 3、稍煮一會兒，過涼水，清洗乾淨浮沫。

• 4、多洗幾遍哦。

• 5、豬蹄用鹽、生抽、老抽、蠔油。

• 6、抹勻醃20分鐘。

• 7、轉入電壓力鍋中，加入一個香料包，幹辣椒，薑片、胡椒粉、米酒。

• 8、加糖抹勻，蓋上鍋蓋(不用加水了)燜燉40分鐘。

• 9、好了，加入雞精調味。

• 10、起鍋裝盤。

• 11、成品圖。

• 12、成品圖。