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關於沙糖的餐飲百科

健康好吃的反沙糖淮山藥如何做簡單又好吃
  • 健康好吃的反沙糖淮山藥如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘反沙糖淮山藥是一道既好吃又對人體有益的美食,山藥有補脾養肺、補腎益精的功效,還可以舒緩情緒、延年益壽,有着“國藥之寶”的美稱,但山藥本身並沒有什麼味道,加了沙糖就成了一道甜食,小孩子也會喜歡吃,但是值得...
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酥脆反沙糖淮山藥如何做簡單又好吃
  • 酥脆反沙糖淮山藥如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:15分鐘山藥是常見的藥用食材,有健脾胃的功效,有些家裏的小朋友不愛吃飯,脾胃虛弱,就應多食山藥。這道反沙糖淮山藥,將山藥做成小吃,不僅營養價值還在,而且特別招小朋友的喜愛,撒上白糖,這個山藥真是又酥又脆,又香又甜,小朋...
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好吃的反沙糖淮山藥如何做簡單又好吃
  • 好吃的反沙糖淮山藥如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:10分鐘反沙糖淮山藥是由白糖與淮山藥烹製而成的,其中淮山藥作為高營養的食品含有大量蛋白質,並且還有健脾益胃、助消化的功效,白糖更是可以驅除油份,使得淮山藥不油不膩,此品深得小孩子的喜愛,可作為零食食用,媽媽們再...
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沙糖粿紅薯如何做簡單又好吃
  • 沙糖粿紅薯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料輔料具體步驟1.把生紅薯去皮,切片2.把白糖灑在紅薯片上,放二十分鐘後讓其自然溶化,白糖的量要儘可能的把紅薯片都沾滿。3.待糖溶得差不多了,一起放鍋裏慢火煮,紅薯熟了後先裝起來,糖水依然慢火煮到有點稠狀,關火...
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椰蓉沙糖餅乾怎麼做-椰蓉沙糖餅乾的做法
  • 椰蓉沙糖餅乾怎麼做-椰蓉沙糖餅乾的做法

  • “天氣暖和了再也不怕打發黃油,兒子喜歡的餅乾可以經常做起來了。這款簡單的餅乾因為椰蓉和粗白糖的加入口味非常獨特,吃着磨砂般的酥脆感,餓時來幾片蠻好。”食材明細主料黃油(100G)低粉(100G)椰蓉(50G)輔料細沙糖(40G)粗沙糖(適量)蛋黃(一個)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)椰蓉沙糖...
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沙糖是紅糖嗎
  • 沙糖是紅糖嗎

  • 不是。砂糖是屬於白糖的一種,白糖和紅糖是不一樣的,紅糖的營養成分要比砂糖高出很多。紅糖是帶蜜的甘蔗成品糖,由甘蔗經過榨汁,最後濃縮而形成的糖,含有豐富的維生素和一些微量元素。砂糖的顆粒比較大,是一種像沙粒一般的糖,分為赤砂糖和白砂糖兩種。...
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沙糖桔果汁怎麼做-沙糖桔果汁的做法
  • 沙糖桔果汁怎麼做-沙糖桔果汁的做法

  • 食材明細主料沙糖桔(6個)輔料涼白開(適量)調料冰糖(適量)酸甜(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)沙糖桔果汁的做法步驟1、沙糖桔6個2、橘子放到破壁機裏,加水和一勺冰糖。3、按果汁鍵。4、裝杯子就可以啦。...
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糖醋沙丁魚怎麼做-糖醋沙丁魚的做法
  • 糖醋沙丁魚怎麼做-糖醋沙丁魚的做法

  • “沙丁魚的藥用價值非常高,堪稱醫藥中的瑰寶,可防止血栓形成,對治療心臟病有特效,能提高智力,增強記憶力,被稱為“聰明食品”。同時,具有驚人的營養價值,富含磷脂、蛋白質和鈣,可防止因缺鈣引起的骨質疏鬆,是人們餐桌上的佐餐佳品。”食材明細主料沙丁魚(500克)輔料青辣椒(2個)西紅柿(2...
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雞蛋和黑糖沙琪瑪的做法 雞蛋沙琪瑪黑糖沙琪瑪 雞蛋和黑糖沙琪瑪怎麼做
  • 雞蛋和黑糖沙琪瑪的做法 雞蛋沙琪瑪黑糖沙琪瑪 雞蛋和黑糖沙琪瑪怎麼做

  • “從小就喜歡吃沙琪瑪,買過各個牌子的,不是太甜就是感覺添加劑太多。於是自己動手,想吃好吃的就得自己動手哈!”食材明細主料牛奶(20克)低筋粉(160克)玉米澱粉(60克)雞蛋(7個)泡打粉(10克)高筋粉(260克)輔料松仁(適量)黑芝麻(適量)花生油(半鍋)澱粉(適量)蔓越莓幹(適量)食材A白砂糖(100克)蜂蜜(60克)麥...
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自制冰糖紅豆沙-冰糖紅豆沙
  • 自制冰糖紅豆沙-冰糖紅豆沙

  • “好幾次想做紅豆沙餡的點心,因家裏沒有紅豆沙而作罷,外賣的紅豆沙不是太甜就是太油,自己想要的口味無法控制,再一個現在有個習慣,自己會做,而且能做好的儘量不在外面買現成的,寧願花點時間和精力,確保家人吃的健康,放心~~紅豆,又稱海紅豆,中醫學認為,紅豆氣味甘、酸、平、無毒,歸肺、...
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紅糖眉豆沙怎麼做-紅糖眉豆沙的做法
  • 紅糖眉豆沙怎麼做-紅糖眉豆沙的做法

  • “少油、帶豆皮版。多糖多油會更好吃額,但是......”食材明細主料眉豆(200g)水(300g)紅糖(30g)輔料麻油(30g(黃油))甜味(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)紅糖眉豆沙的做法步驟1、眉豆泡開,放電飯煲,水剛好蓋住豆子,白飯檔。2、蒸熟後壓成泥,我用的是壓土豆泥的工具3、鍋里加油化開紅糖,科學...
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烏糖沙茶麪怎麼做-烏糖沙茶麪的做法
  • 烏糖沙茶麪怎麼做-烏糖沙茶麪的做法

  • 食材明細主料沙茶醬(30克)高湯(800克)輔料鹽(9克)雞粉(8克)料酒(20克)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)烏糖沙茶麪的做法步驟1、將鹼水油麪放入沸水中大火汆5分鐘,取出控水放入大碗中備用;綠豆芽去頭去尾;韭菜洗淨,切長3釐米的段;鍋內放入沸水,大火沙茶麪燒開後放入綠豆芽大火汆1分鐘...
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沙糖桔糖度多少合格
  • 沙糖桔糖度多少合格

  • 10%。沙糖桔也叫做冰糖桔,外形為扁圓形,表皮比較薄,容易剝離,入口細膩,甜味十足。選購沙糖桔時可以看一下表皮,品質好的沙糖桔外皮比較薄。選購沙糖桔時可以看一下大小,沙糖桔成熟後外表為金黃色,直徑為4-5釐米左右,個頭過大的沙糖桔,口感欠佳。...
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焦糖沙琪瑪怎麼做-焦糖沙琪瑪的做法
  • 焦糖沙琪瑪怎麼做-焦糖沙琪瑪的做法

  • 食材明細主料麪粉(200g)輔料食用油(20ml)小麥澱粉(適量)黑芝麻(適量)核桃仁(15g)白砂糖(10匙)泡打粉(2g)葡萄乾(25g)水(200ml)甜味(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)焦糖沙琪瑪的做法步驟1、打兩個雞蛋,要是量多的話可以多打幾個2、加入麪粉和少量泡打粉揉成麪糰,不黏手的那種3、用濕布蓋上,醒發10...
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糖醋巴沙魚怎麼做-糖醋巴沙魚的做法
  • 糖醋巴沙魚怎麼做-糖醋巴沙魚的做法

  • “做魚給小孩吃,我喜歡用巴沙魚,嫩,無刺,不腥,實惠。”食材明細主料巴沙魚(1斤)輔料酒(1勺)醬油(2勺)糖(3勺)醋(4勺)水(5勺)蒜葉(適量)澱粉(2勺)酸甜(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)糖醋巴沙魚的做法步驟1、巴沙魚切塊,姜切絲,蒜葉切段。拿一小碗準備糖醋汁,經典比例:1酒,2醬,3糖,4醋,5水。(我是隨手放...
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沙糖桔有哪些品種-沙糖桔價格是多少
  • 沙糖桔有哪些品種-沙糖桔價格是多少

  • 沙糖桔清甜可口,皮薄水分多,富含維生素,吃起來沒有渣,鮮美味甜,不管男女老少都喜歡吃。相必大家平常也喜歡去購買一大袋沙糖桔來吃,那大家知道沙糖桔價格是多少呢?沙糖桔也有很多品種,大家又知道有哪些嗎?下面小編就一一告訴大家吧。一、沙糖桔價格沙糖桔價格並不貴,各地價格有有...
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沙棘太妃糖怎麼做-沙棘太妃糖的做法
  • 沙棘太妃糖怎麼做-沙棘太妃糖的做法

  • “沙棘汁的味道十分特別,就好像是芒果汁和橙汁完美融合在了一起,濃郁酸甜,口感綿密,喝後不膩,而且留有餘香。可直接食用,也可以泡茶飲用,還可以用來製作其他的美食。用沙棘原漿做的這款沙棘太妃糖更是一種味蕾的享受,濃郁的奶味加上微酸的口感,味道讓人驚豔,而且做法又很簡單。”食...
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綠豆沙糖水怎麼做-綠豆沙糖水的做法
  • 綠豆沙糖水怎麼做-綠豆沙糖水的做法

  • “夏天天氣炎熱,我們想到的解暑方法有很多,但是作為養生和保健的方法是喝糖水,我們有很多糖水可以選擇,但是最常見到的一道糖水就是綠豆沙糖水,今天我就給大家帶來簡單好喝的綠豆沙糖水。糖水中的綠豆沙一直是中式糖水的最愛。有別於綠豆湯的清淡,更多了一份稠厚和飽足感。夏天...
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沙糖桔汁的做法 #團圓飯#沙糖桔汁 沙糖桔汁怎麼做
  • 沙糖桔汁的做法 #團圓飯#沙糖桔汁 沙糖桔汁怎麼做

  • “酸甜好喝😋沙糖橘味甘酸、性温,具有理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效。”食材明細主料沙糖桔(適量)酸甜(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)沙糖桔汁的做法步驟1、沙糖桔適量。2、剝去外皮。3、放榨汁桶裏,一檔榨汁。4、出汁率很高。5、榨好的沙糖桔汁。6、成品。7、成品。...
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紅糖綠豆沙怎麼做-紅糖綠豆沙的做法
  • 紅糖綠豆沙怎麼做-紅糖綠豆沙的做法

  • “夏天到啦~來碗綠豆沙解解暑吧😊”食材明細主料綠豆(半斤)老紅糖(2塊)輔料水(適量)甜味(口味)煲(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅糖綠豆沙的做法步驟1、食材準備綠豆洗好,提前浸泡一小時老紅糖2塊。2、泡好的綠豆倒入鍋中,加入適量水,加入紅糖,蓋上鍋蓋,選擇煲湯。3、好啦~出鍋啦~~綠豆沙沙...
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紅糖沙琪瑪 怎麼做-紅糖沙琪瑪 的做法
  • 紅糖沙琪瑪 怎麼做-紅糖沙琪瑪 的做法

  • “沙琪瑪是我小時候最愛吃的點心之一,特別是離家上學的那段時間,每天都會去買一塊來吃,承載了我不少的回憶呢。加上春節臨近,動手製作一些小點心給親朋好友,不僅增加了節日氣氛,更是聯絡感情的好方式。”食材明細主料麪粉(200g)雞蛋(2個)泡打粉(3克)水(30克)紅糖(160克)白砂糖(100克)白芝麻...
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沙糖桔雪梨糖水的做法 清肺止咳-------------沙糖桔雪梨糖水 沙糖桔雪梨糖水怎麼做
  • 沙糖桔雪梨糖水的做法 清肺止咳-------------沙糖桔雪梨糖水 沙糖桔雪梨糖水怎麼做

  • “清肺止咳,養顏潤膚”食材明細主料雪梨(適量)輔料沙糖桔(適量)配料冰糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)沙糖桔雪梨糖水的做法步驟1、準備材料2、雪梨去皮洗淨切絲,或者用擦絲器擦成絲,沙糖桔洗淨備用3、湯鍋中入適量清水,放入沙糖桔,雪梨4、蓋上蓋子,大火煮開5、轉小火煲20...
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沙棘軟糖怎麼做-沙棘軟糖的做法
  • 沙棘軟糖怎麼做-沙棘軟糖的做法

  • “做涼糕的時候就忍不住想到了軟糖,以前那個芒果軟糖的做法應該可以搬過來變成沙棘軟糖。説不定顏色也會相似得難以分辨。趕緊翻出芒果軟糖的方子,依葫蘆畫瓢。熬煮的過程用不了多長時間,時間都用在等待凝固上。結成塊的軟糖脱模,切成小方塊,再到白糖裏滾上一圈,渾身覆滿亮晶晶...
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黑糖沙茶麪怎麼做-黑糖沙茶麪的做法
  • 黑糖沙茶麪怎麼做-黑糖沙茶麪的做法

  • 食材明細主料鹼面(500克)四季寶花生(340克)陳友香沙茶辣(2湯匙)沙茶醬(1湯匙)奶粉(2湯匙)豆腐(1塊)蝦仁(200克)豬肝(100克)魚丸(250克)輔料黑糖(2湯匙)鹽(1匙)雞精(1匙)微辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)黑糖沙茶麪的做法步驟1、沙茶辣2湯勺下鍋炒香(鍋不能加油),依次加入沙茶醬1瓶,花生醬半瓶繼續炒...
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翻沙肥肉糖怎麼做-翻沙肥肉糖的做法
  • 翻沙肥肉糖怎麼做-翻沙肥肉糖的做法

  • “小時候酒席上最喜歡吃的小吃。”食材明細主料五花肉(一塊)輔料白糖(適量)澱粉(適量)甜味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)翻沙肥肉糖的做法步驟1、將五花肉切成半指厚的長條,裹上面粉,鍋燒熱放油把五花肉炸成微微金黃色撈出,控油備用2、鍋裏放進白糖,少量清水將白糖水熬成濃稠後放入...
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