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關於撕臘的餐飲百科

水芹菜炒手撕臘羊肉如何做簡單又好吃
  • 水芹菜炒手撕臘羊肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:10分鐘水芹菜有着很濃的芹菜香味,可以去除腥味,起到提味的作用;臘羊肉臘味濃郁,和水芹菜一起爆炒,能使這道臘味更具芳香,色澤鮮亮,口味清香,入口爽滑,讓人回味無窮,是一道家常的臘味菜餚,老少皆宜,值得一嘗。主料臘羊肉:300g...
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幹鍋臘肉手撕菜的做法 【幹鍋臘肉手撕包菜】——手撕包菜好吃的關鍵 幹鍋臘肉手撕菜怎麼做
熗炒手撕包菜臘腸怎麼做-熗炒手撕包菜臘腸的做法
  • 熗炒手撕包菜臘腸怎麼做-熗炒手撕包菜臘腸的做法

  • 食材明細主料包頭菜(適量)臘腸(適量)輔料豆豉(適量)幹辣椒(適量)葱花(適量)配料雞精(適量)鹽(適量)油(適量)醬油(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)熗炒手撕包菜臘腸的做法步驟1、將包頭菜洗淨撕開,臘腸洗淨切細片,葱切片,辣椒切段2、熱鍋涼油放入切好的臘腸翻炒3、待臘腸邊捲起後,放入葱...
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家常菜臘腸手撕包菜如何做簡單又好吃
  • 家常菜臘腸手撕包菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料臘腸:兩根白菜:200輔料豆瓣醬:少許醬油:微量薑片:四片鹽:少許陳醋:少許具體步驟1.把包菜洗淨,撕碎,裝碗裏備用。2.臘腸兩根切好,鍋里加薑片、葱和臘腸一起翻炒。3.臘腸炒三分鐘,再加入包菜翻炒,加陳醋少許,豆瓣醬...
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靚臘肉煮手撕包菜如何做簡單又好吃
  • 靚臘肉煮手撕包菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:12分鐘    烹飪時間:25分鐘臘肉煮手撕包菜,我們從小到大都愛吃。就是這樣一道菜,就可以讓我嚐到很多種味道的感覺,我們幾乎一個星期吃幾次。雖然吃的次數頻繁,但我們並不會覺得厭煩,反而是越吃越想吃。姐姐説:我們老是吃這個菜,説明我們...
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臘肉手撕甘藍怎麼做-臘肉手撕甘藍的做法
  • 臘肉手撕甘藍怎麼做-臘肉手撕甘藍的做法

  • “綠甘藍營養豐富,口感在各種捲心菜中最棒的一種,和臘肉一起幹煸之後,味道鮮美,口感爽滑鮮嫩。”食材明細主料臘肉(200g)綠甘藍(500g)輔料油(30毫升)鹽(2克)油辣椒(一湯匙)雞精(2克)蒜片(適量)薑片(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)臘肉手撕甘藍的做法步驟1、準備臘肉2、臘肉用温水洗淨...
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臘肉炒手撕空心菜怎麼做-臘肉炒手撕空心菜的做法
  • 臘肉炒手撕空心菜怎麼做-臘肉炒手撕空心菜的做法

  • “空心菜是鹼性食物,並含有鉀、氯等調節水液平衡的元素,食後可降低腸道的酸度,預防腸道內的菌羣失調,對防癌有益。所含的煙酸、維生素C等能降低膽固醇、甘油三酯,具有降脂減肥的功效。空心菜中的葉綠素有“綠色精靈”之稱,可潔齒防齲除口臭,健美皮膚,堪稱美容佳品。它的粗纖維素...
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臘八豆燜手撕火培魚的做法 臘八豆燜手撕火培魚──“魚兒廚房”私房菜 臘八豆燜手撕火培魚怎麼做
新鮮手撕包菜炒臘腸如何做簡單又好吃
  • 新鮮手撕包菜炒臘腸如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘手撕包菜炒臘腸,這是一道十分簡單的家常菜,如果直接炒臘腸的話就會顯得有點單一,而且可能會有一些油膩,如果加入蔬菜搭配就能改善這些問題。而手撕包菜本身就十分吸油,跟臘腸一起能夠很好的把臘腸的味道吸收,兩...
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手撕臘肉麪包的做法 一片片撕着吃:手撕臘肉麪包 手撕臘肉麪包怎麼做
  • 手撕臘肉麪包的做法 一片片撕着吃:手撕臘肉麪包 手撕臘肉麪包怎麼做

  • “來自蒜蓉手撕麪包的啟示。把蒜蓉換成臘肉,就是臘肉手撕麪包。想要加些葱,臘肉搭配葱香可以增一分清新。打開冰箱,只有一根蔫兒不拉幾的葱,聊勝於無吧?臘肉的濃香蓋過一切,這樣也挺好。”食材明細主料高筋粉(175克)牛奶(90克)雞蛋(25克)花生油(15克)細砂糖(15克)乾酵母(2克)鹽(2克)輔料葱(1根...
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臘肉手撕包菜的做法 好吃到爆的臘肉手撕包菜 臘肉手撕包菜怎麼做
  • 臘肉手撕包菜的做法 好吃到爆的臘肉手撕包菜 臘肉手撕包菜怎麼做

  • “包菜最好吃的做法就是用來炒。於是手撕包菜是我居家隔離期間的最愛,再配上喜歡吃的臘肥肉,味道已經上升到了極致。”食材明細主料包菜(500g(蓮花白))臘肉(100g)輔料薑片(5片)蒜苗(2根)葱(2根)花椒顆(20顆)幹辣椒節(20節)調料醬油(2勺)香醋(1勺)雞精(1g)鹽(1g)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)臘...
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老臘肉手撕包菜怎麼做-老臘肉手撕包菜的做法
  • 老臘肉手撕包菜怎麼做-老臘肉手撕包菜的做法

  • “看着普通的一道菜,味道卻很好,就用這道菜作為我的開篇吧。”食材明細主料包菜(300g)臘肉(200g)輔料葱(10g)姜(10g)幹辣椒(10g)醬油(20g)雞精(5g)鹽(3g)五香粉(3g)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)老臘肉手撕包菜的做法步驟1、包菜洗淨,撕塊,大小隨意,菜梗部分留着,一起炒了也很好吃。2、臘肉太...
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幹鍋臘肉手撕包菜的做法 幹鍋臘肉手撕包菜,冬季下館子必點│威廚藝 幹鍋臘肉手撕包菜怎麼做
臘腸手撕包菜怎麼做-臘腸手撕包菜的做法
  • 臘腸手撕包菜怎麼做-臘腸手撕包菜的做法

  • 食材明細主料臘腸(2根)包菜(1/4個)輔料植物油(1.5勺)蒜(3瓣)豆豉(1勺)調料米醋(1勺)生抽(1勺)雞精(1匙)白糖(1匙)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)臘腸手撕包菜的做法步驟1、臘腸切片。2、包菜撕成小片。3、鍋中加入1勺植物油,放入包菜炒軟,加入米醋翻炒2分鐘後盛出。4、鍋中再加入半勺植物...
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食用前薰臘香腸皮要撕掉嗎
  • 食用前薰臘香腸皮要撕掉嗎

  • 不需要。臘腸是用肉類做為原料,切碎絞成肉丁狀,再加入一些輔料,灌入動物腸衣製成的食物。臘腸可以用煙燻制、風乾等方式製作。製作的臘腸沒有加入澱粉,儲存時間長,吃起來鮮美可口。臘腸可以煮制或者和其他蔬菜炒制、涮火鍋、燒烤等,做法多樣。...
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臘肉炒手撕包菜如何做簡單又好吃
  • 臘肉炒手撕包菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料包菜:300臘肉:100輔料油:適量鹽:適量耗油:適量大蒜籽:適量生抽:適量具體步驟1.洗淨的臘肉切薄片,大蒜籽拍扁2.包菜洗淨,撕成小塊瀝乾水份3.熱鍋放油,放臘肉大蒜籽煸香4.放包菜大火翻炒片刻,加適量鹽翻炒均勻(臘肉有鹹...
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臘肉手撕包菜怎麼做-臘肉手撕包菜的做法
  • 臘肉手撕包菜怎麼做-臘肉手撕包菜的做法

  • 食材明細主料包菜(1個)臘肉(80g)郫縣豆瓣(15g)薑片(2g)鹽(少許)輔料花椒(適量)辣椒(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)臘肉手撕包菜的做法步驟1、包菜一個,小一點就可以了,我的太大,鍋太小😂2、撕成小塊,沖洗乾淨,瀝乾水份。3、鍋中放少許油,下臘肉丁進行翻炒,炒熟、炒香。4、下花椒和辣...
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臘腸手撕包菜如何做簡單又好吃
  • 臘腸手撕包菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料圓白菜:1個臘腸:1根輔料葱花:少許生抽:1湯勺白醋:1湯勺鹽:1茶匙雞精:少量具體步驟1.圓白菜私下葉片後,用清水少許鹽浸泡洗淨後撈出控幹,撕成片備用。2.切少許葱花備用。3.臘腸一根,切成片。4.鍋中加少許炒菜油,放入...
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煙燻臘肉炒手撕包菜的做法 煙燻臘肉爆炒手撕包菜 煙燻臘肉炒手撕包菜怎麼做
  • 煙燻臘肉炒手撕包菜的做法 煙燻臘肉爆炒手撕包菜 煙燻臘肉炒手撕包菜怎麼做

  • “用煙燻臘肉炒蓮花白,味道美味,菜中帶着濃濃的煙燻肉味,促使蓮花菜吃起來也有一股回甜口感~倒一點點生抽,提鮮添色,整體味道更美味!”食材明細主料煙燻臘肉(適量)包菜(適量)輔料生抽(適量)蒜(適量)油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)煙燻臘肉炒手撕包菜的做法步驟1、備好蒜泥2、...
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臘腸炒手撕包菜怎麼做-臘腸炒手撕包菜的做法
  • 臘腸炒手撕包菜怎麼做-臘腸炒手撕包菜的做法

  • “在我的家鄉包白菜又叫包包菜,有時也叫蓮花白,包白菜的營養價值與大白菜相差無幾,其中維生素C的含量還要高出一倍左右。此外,包白菜富含葉酸,這是甘藍類蔬菜的一個優點,所以,懷孕的婦女及貧血患者應當多吃些包白菜。包白菜也是重要的美容品。包白菜中含有某種潰瘍癒合因子,對潰...
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手撕捲心菜炒臘腸怎麼做-手撕捲心菜炒臘腸的做法
  • 手撕捲心菜炒臘腸怎麼做-手撕捲心菜炒臘腸的做法

  • 食材明細主料捲心菜(半顆)臘腸(半根)輔料又伊鮮醬油(2匙)葱(適量)姜(適量)蒜(3瓣)蠔油(1匙)香醋(2匙)糖(1匙)鹽(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)手撕捲心菜炒臘腸的做法步驟1、捲心菜手撕成片,洗淨控水備用。2、臘腸,蒜瓣,薑切片;小葱,辣椒切小段。3、鍋中放少許油,油熱後加入葱,姜,蒜,臘腸,待炒...
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自制手撕包菜炒臘腸如何做簡單又好吃
  • 自制手撕包菜炒臘腸如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘上次姑媽寄過來的自己做的臘腸,我還沒吃完呢,畢竟是自家做的,天然無污染,還帶着姑媽滿滿的關心啊,真暖心,當然要慢慢吃啦,現在想弄一個手撕包菜炒臘腸,臘腸是童年最美好的回憶,以前沒有多好的生活環境,有臘腸就非常...
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臘味檸檬手撕野雞怎麼做-臘味檸檬手撕野雞的做法
  • 臘味檸檬手撕野雞怎麼做-臘味檸檬手撕野雞的做法

  • “野雞又名七彩錦雞。山雞集肉用,觀賞和藥用集於一身的名貴野味珍禽。臘味,是屬於冬天製作的一道美味佳餚。通常是選用禽類或者是豬牛羊等加速放血宰殺以後。進加以食用,大料醃漬後烘乾或者風乾。在其體內的水分蒸發。_讓鹽味和香料味滲入其中。是內而外散發出獨有的那臘制...
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臘肉炒手撕包菜怎麼做-臘肉炒手撕包菜的做法
  • 臘肉炒手撕包菜怎麼做-臘肉炒手撕包菜的做法

  • “臘肉鹹香,包菜清甜嫩滑,色澤鮮豔,看着蠻有食慾的,是一道美味的下飯菜!”食材明細主料包菜(半個)紅椒(一個)臘肉(適量(自制))輔料花生油(適量)鹽(適量)生抽(適量)姜(幾片)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)臘肉炒手撕包菜的做法步驟1、包菜清洗乾淨,用手撕成小塊。2、臘肉用熱水燙下,切成薄片,紅...
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手撕臘雞燉板栗怎麼做-手撕臘雞燉板栗的做法
  • 手撕臘雞燉板栗怎麼做-手撕臘雞燉板栗的做法

  • “手撕臘雞,就是將臘雞肉用手把雞肉撕下來,去骨。板栗與雞肉是完美的搭配,這次使用的是老家帶過來的臘雞。將他分成兩種吃法。一種是直接裝盤開吃,另外一種便是用砂鍋燉着吃。”食材明細主料臘雞肉(適量)板栗(適量)洋葱(適量)青椒(適量)蒜葉(適量)紅椒(適量)輔料鹽(適量)生抽(適量)白酒(適量)花...
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