蝦仁炒牛奶怎麼做-蝦仁炒牛奶的做法
- 熱菜
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“Q感、滑嫩、香氣四溢的蝦仁炒牛奶”
食材明細
- 奶香 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 高級 (難度)
蝦仁炒牛奶的做法步驟
1、雞蛋3枚;
2、取其蛋清。
3、純牛奶一盒;
4、倒入大碗。
5、將蛋清倒入盛牛奶的大碗裏,加少許鹽用手持鉸拌器充分拌勻。
6、豌豆粉絲一支;
7、在熱油炸泡,撈出瀝油後放入盤子。
8、少油、小火,倒入拌有料酒、胡椒粉、鹽加豆粉的蝦仁劃熟撈出。
9、中火,倒入牛奶蛋汁,汁沸後改小火,用鏟不停划動;
10、待汁成豆腐腦狀倒入蝦仁,翻轉均勻倒在粉絲上,灑葱顆即可。
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