素炒蝦仁怎麼做-素炒蝦仁的做法
- 熱菜
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“綠色的青椒、黑色的木耳和蝦仁搭配烹製,方法簡單味道清香、營養豐富老少皆宜,是一道美味的家常菜。喜歡的還可以加一些胡蘿蔔片或萵筍都不錯。”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
素炒蝦仁的做法步驟
1、主輔料:蝦仁、青椒、黑木耳
2、黑木耳泡發洗淨,青椒切塊。
3、蝦仁靠背部劃一刀,去除黑色的蝦線。
4、加適量水澱粉輕輕抓勻上漿。
5、鍋燒開水,放入上漿的蝦仁汆燙,變色就可以撈出備用。
6、熱油,炒香葱花。
7、放入黑木耳炒勻。
8、放入青椒。
9、加適量生抽
10、加鹽調味。
11、放入備用的蝦仁。
12、翻炒均勻即可關火。
13、出鍋裝盤,即可上桌品味。
小竅門
1、蝦仁汆燙變色就可以撈出。
2、先把黑木耳和青椒炒熟,最後放蝦仁。
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