家常燒茄子如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:17分鐘

主料

圓茄子 ：一顆
西紅柿 ：一個
青椒 ：一個

輔料

雞蛋 ：一個
麪粉 ：適量
水澱粉 ：適量

具體步驟

1. 把茄子削皮

2. 切塊，不要太薄

3. 打個雞蛋，加入麪粉和適量水澱粉，攪拌，一定要很稠把每塊都粘糊

4. 涼油熱鍋炸至金黃酥軟

5. 葱薑蒜爆炒，加入切好的西紅柿和鹽炒成汁加入炸好的茄子和切好的青椒