家常美味燒茄子如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

茄子(可去皮) ：適量
西紅柿 ：1-2個

輔料

大葱 ：2-3根
澱粉 ：少許
葱 ：適量
白糖 ：20
姜 ：適量
鹽 ：5
蒜 ：適量

具體步驟

1. 茄子、西紅柿、切成滾刀塊。葱姜切末，蒜拍碎；白糖.鹽、澱粉用水調勻。

2. 炒鍋放油(比一般炒菜的油量稍微多點）熱油後。放入茄子用文火不停翻抄，直到茄子看起來發黃，變軟的時候，再放入西紅柿慢慢翻抄；放入調配好的調料收湯，不要太稠。