美味家常素炒茄子如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

家常素炒茄子，茄子一直是我非常愛吃的食材，經常做炒茄子，烤茄子。茄子經過炒制，口感軟糯鮮香，加上辣椒、醬油等各種配料的加盟，進行烹製，味道更加入味好吃。另外講究色彩搭配，可以搭配紅、綠辣椒等各種不同顏色的，變得更加有食慾。好吃極了。

主料

圓茄子 ：1個
紅辣椒 ：1個
綠辣椒 ：1個

輔料

葱 ：1根
鹽 ：適量
醬油 ：適量
味精 ：適量
油 ：適量
花椒粉 ：適量

具體步驟

1.茄子切片，紅綠辣椒切片，葱切絲備用。

2.熱鍋下油。

3.待油過後倒入切好的紅綠辣椒，和少許茄子

4.翻炒出香味後，倒入剩餘的茄子，繼續翻炒。

5.翻炒至5成熟，調入鹽花椒粉醬油，9成熟時放入葱絲，調入味精出鍋即可。

烹飪技巧

無