清蒸黃花魚如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

黃花魚 ：一條（小點的魚可能要兩三條）

輔料

姜蒜 ：適量
豆豉 ：適量
糖 ：適量
花椒 ：適量
蠔油 ：適量
料酒 ：適量
醋 ：適量

具體步驟

1. 先把魚剖好，洗淨，用刀在魚身上劃幾條，用料酒、醋醃一下。

2. 準備姜、葱、蒜，我突然發現我的蒜長了芽，就用了大蒜。

3. 把葱薑蒜放到魚上，上下都放，在魚身的刀口上我也塞了點，然後上籠蒸，10分鐘就差不多蒸好了，當然我用的是熱水。

4. 把鍋燒熱，倒入油，加入豆豉、蠔油、花椒，再加點糖，加入幾滴香油，起鍋，趁熱淋在蒸好的魚上，大功告成。