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關於葡萄乾牛奶土司怎麼做的餐飲百科

葡萄乾牛奶土司怎麼做-葡萄乾牛奶土司的做法

  • 葡萄乾牛奶土司怎麼做-葡萄乾牛奶土司的做法

  • “自從寶寶能吃麪包開始我就開始學做麪包了，這款麪包是我經常做的，配方不錯，做出來的麪包也得到了寶寶和寶爸的歡迎！”食材明細主料麪粉（360克）牛奶（200ml）雞蛋（1個）白砂糖（35克）鹽（4克）葡萄乾（60克）酵母（4克）黃油（35克）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）葡萄乾牛奶土司的做法步驟1、離結束...
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葡萄乾土司的做法 可拉絲的葡萄乾土司 葡萄乾土司怎麼做

  • 葡萄乾土司的做法 可拉絲的葡萄乾土司 葡萄乾土司怎麼做

  • 食材明細主料水（150克）奶粉（12克）玉米油（20克）白糖（40克）雞蛋（1個（50克））高筋麪粉（260克）輔料葡萄乾（少量）鹽（2克）乾酵母（4克）甜味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）普通（難度）葡萄乾土司的做法步驟1、先在攪拌葉上滴幾滴油，然後次序是水-白糖-鹽-雞蛋、麪粉-奶粉，麪粉上戳個洞，倒進酵母粉。2、按發麪程序，我...
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奶酪葡萄乾土司怎麼做-奶酪葡萄乾土司的做法

  • 奶酪葡萄乾土司怎麼做-奶酪葡萄乾土司的做法

  • “依然是很忙碌的工作，一週下來，緊緊張張，疲憊不堪。可一到週末，我就充滿了活力，總想為家人做點什麼。烘焙是週末必不可少的一件事，是樂趣，是快樂，是輕鬆，是幸福。有的時候，真想，放棄手中繁忙的工作，安安靜靜做一個家庭主婦，為家人做所有我願意做的，以及他們喜歡的一切。可是，似乎，這樣的...
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奶油葡萄乾吐司怎麼做-奶油葡萄乾吐司的做法

  • 奶油葡萄乾吐司怎麼做-奶油葡萄乾吐司的做法

  • 食材明細主料高筋麪粉（350克）即發乾酵母（5克）水（210克）輔料高筋麪粉（150克）細砂糖（60克）鹽（6克）奶粉（20克）蛋液（40克）水（60克）黃油（40克）葡萄乾（60克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）高級（難度）奶油葡萄乾吐司的做法步驟1、將中種材料（也就是菜譜中的“主料”部分）混合均勻。2、放温暖處發酵至4倍大左右...
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葡萄乾土司的做法 麪包機版葡萄乾土司 葡萄乾土司怎麼做

  • 葡萄乾土司的做法 麪包機版葡萄乾土司 葡萄乾土司怎麼做

  • “這個方子太好啦！直接法，但成品效果一點不比中種法差。關鍵是省事啊，這點我特喜歡，以後做土司非他莫屬。”食材明細主料高筋粉（300克）糖（60克）雞蛋（1個）黃油（30克）奶粉（9克）温水（165ML）葡萄乾（30克）輔料酵母（4克）鹽（3克）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）葡萄乾土司的做法步驟1、準備食材。2、...
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葡萄乾土司的做法 葡萄乾土司（二） 葡萄乾土司怎麼做

  • 葡萄乾土司的做法 葡萄乾土司（二） 葡萄乾土司怎麼做

  • “收到麪包機已經高興有幾天了，再接再厲來一個簡單的葡萄乾土司，這次做了一個九百克的。做麪包用果仁，我首先就想到了葡萄乾，果然不出我所料，好吃。柔軟的麪包夾着甜甜的葡萄乾，美哦。。。。我都沒想到麪包機也能做出能出來紋路又柔軟的麪包。。。。”食材明細主料高筋粉（350克）...
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豆渣葡萄乾土司怎麼做-豆渣葡萄乾土司的做法

  • 豆渣葡萄乾土司怎麼做-豆渣葡萄乾土司的做法

  • “昨天早上打豆漿剩的豆渣（下了黃豆，黑豆跟花生），想丟掉怪可惜的，豆渣能降低血液中膽固醇含量，豆腐渣中豐富的食物纖維，有預防腸癌及減肥的功效。所以想拿來再製作，查了一下，有做成豆渣餅的，有做成豆渣饅頭的，特別是老楊前輩的豆渣饅頭，看得我真心動。不過家裏剛吃了腐乳肉包子，再做饅...
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牛奶紅薯葡萄乾吐司的做法 中種牛奶紅薯葡萄乾吐司 牛奶紅薯葡萄乾吐司怎麼做

  • 牛奶紅薯葡萄乾吐司的做法 中種牛奶紅薯葡萄乾吐司 牛奶紅薯葡萄乾吐司怎麼做

  • “冷藏17小時的中種法做出的吐司風味更好~，加了紅薯和葡萄乾，很好吃~做吐司一定要出手套膜，拉絲，手撕成條全都有賴於手膜，出手膜並不難，控制好麪糰的濕度，揉摔手法結合，很快就可以出手膜，我一般麪包機20min攪拌成團，加黃油後手揉，基本20分鐘之內出手膜。”食材明細主麪糰高粉（60g）紅薯...
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葡萄乾奶香吐司怎麼做-葡萄乾奶香吐司的做法

  • 葡萄乾奶香吐司怎麼做-葡萄乾奶香吐司的做法

  • “做蛋糕剩了些淡奶油，做麪包把它消耗了。”食材明細主料高筋麪粉（500g）牛奶（150g）淡奶油（150g）雞蛋（2個（留少許雞蛋液刷面））糖（40g）鹽（6g）酵母（6g）輔料葡萄乾（適量）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）葡萄乾奶香吐司的做法步驟1、除黃油外，把主料的其他材料放入麪包機揉麪一個程序，然後放入軟...
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牛奶葡萄乾吐司怎麼做-牛奶葡萄乾吐司的做法

  • 牛奶葡萄乾吐司怎麼做-牛奶葡萄乾吐司的做法

  • 食材明細主料T65小麥粉（250g）日清山茶花吐司粉（250g）奶粉（20g）白糖（40g）精鹽（10g）黃油（20g）鮮牛奶（100g）淨水（揉麪用）（180g）葡萄乾（80g）輔料酵母粉（20g）淨水（溶解酵母用）（100g）橄欖油（少許）雞蛋（1個）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）牛奶葡萄乾吐司的做法步驟1、稱取小麥粉、吐司粉、奶粉、白糖和精鹽，...
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奶酪葡萄乾司康怎麼做-奶酪葡萄乾司康的做法

  • 奶酪葡萄乾司康怎麼做-奶酪葡萄乾司康的做法

  • “司康餅(scone)，是英式快速麪包(QuickBread)，它的名字是由蘇格蘭皇室加冕的地方，一塊有長久歷史並被稱為司康之石(StoneofScone)或命運之石(StoneofDestiny)的石頭而來的。傳統的司康餅是塑成三角形，以燕麥為主要材料，將麪糰放在煎餅用的淺鍋中烘烤。而流傳到現在麪粉成了主...
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葡萄乾全麥土司怎麼做-葡萄乾全麥土司的做法

  • 葡萄乾全麥土司怎麼做-葡萄乾全麥土司的做法

  • 食材明細主料中筋麪粉（200克）輔料全麥粉（100克）雞蛋（1個）酵母（4克）牛奶（150毫升）黃油（30克）配料鹽（3克）白糖（45克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）葡萄乾全麥土司的做法步驟1、麪粉中加入雞蛋、鹽、酵母、白糖、牛奶和成麪糰。2、加入黃油揉到麪筋擴展階段。3、餳制60分鐘。4、分割後揉...
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蔓越莓葡萄乾牛奶吐司怎麼做-蔓越莓葡萄乾牛奶吐司的做法

  • 蔓越莓葡萄乾牛奶吐司怎麼做-蔓越莓葡萄乾牛奶吐司的做法

  • “這款麪包製作的靈感來自於我女婿。女兒從商場裏買了一個這樣的麪包回來被我批了一通，這呀哪呀添加劑啥的説了一堆，人家説我老公就喜歡吃這種麪包。我就立馬得到指令一樣的自己配料整了一個方子做了出來。女兒帶給女婿剛吃了一口就説這個比原來買的好吃啊。女兒自豪的告訴...
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葡萄乾土司的做法 炎炎夏日新手必備做麪包技巧--一鍵式葡萄乾土司 葡萄乾土司怎麼做
葡萄乾酸奶司康怎麼做-葡萄乾酸奶司康的做法

  • 葡萄乾酸奶司康怎麼做-葡萄乾酸奶司康的做法

  • “司康是我非常愛吃的小點心，做法簡單，外酥裏軟，即當零食又可當主食的快遞麪包。”食材明細主料葡萄乾（60G）黃油（60G）雞蛋（一個）白糖（70G）輔料麪包粉（250G）酸奶（80G）泡打粉（3G）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）葡萄乾酸奶司康的做法步驟1、準備好材料2、泡打粉，白糖，麪粉混合，加入黃油塊3、...
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葡萄乾土司怎麼做-葡萄乾土司的做法

  • 葡萄乾土司怎麼做-葡萄乾土司的做法

  • 食材明細主料高筋粉（265g）輔料鹽（3g）白糖（30g）酵母（4g）雞蛋（1枚）牛奶（120g）黃油（40g）葡萄乾（適量）原味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）高級（難度）葡萄乾土司的做法步驟1、將除了黃油意外的其他材料，放到麪包機中按攪拌鍵，一個程序結束後加入黃油再按一次攪拌鍵。2、加入葡萄乾，按一次攪拌鍵。3、發酵2倍...
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葡萄乾煉奶吐司的做法 中種法葡萄乾煉奶吐司 葡萄乾煉奶吐司怎麼做

  • 葡萄乾煉奶吐司的做法 中種法葡萄乾煉奶吐司 葡萄乾煉奶吐司怎麼做

  • 食材明細主料麪包粉（中種）（245克）酵母（中種）（3.5克）牛奶（中種）（170克）麪包粉（主麪糰）（105克）牛奶（主麪糰）（10克）煉奶（主麪糰）（30克）蛋液（主麪糰）（35克）糖（主麪糰）（50克）鹽（主麪糰）（4克）輔料黃油（20克）葡萄乾（60克）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）葡萄乾煉奶吐司的做法步驟1、中種麪糰材料2、中種材料中，取一半牛...
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葡萄乾蛋奶吐司怎麼做-葡萄乾蛋奶吐司的做法

  • 葡萄乾蛋奶吐司怎麼做-葡萄乾蛋奶吐司的做法

  • “這款營養蛋奶吐司，應女兒要求，放了葡萄乾，麪包非常柔軟拉絲，好吃。”食材明細主料高筋麪粉（500g）牛奶（300g）雞蛋液（100g）酵母（5g）糖（60g）奶粉（25g）鹽（6g）輔料黃油（35g）葡萄乾（適量）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）葡萄乾蛋奶吐司的做法步驟1、除黃油外，把其他材料放入麪包機，揉麪一個程序，放入...
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煉奶葡萄乾吐司的做法 煉奶葡萄乾吐司（麪包機版） 煉奶葡萄乾吐司怎麼做

  • 煉奶葡萄乾吐司的做法 煉奶葡萄乾吐司（麪包機版） 煉奶葡萄乾吐司怎麼做

  • “甜蜜的葡萄乾和甜蜜的煉奶，這款吐司的味道相當淳正哦，喜歡甜麪包的朋友們不可錯過！”食材明細主料高筋麪粉（350克）牛奶（150克）細砂糖（50克）全蛋（40克）葡萄乾（50克）輔料乾酵母（4克）鹽（2克）煉奶（35克）無鹽黃油（40克）蛋清（適量（刷表面））甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）煉奶葡萄乾吐司的做法步驟...
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奶酪葡萄乾吐司的做法 【奶酪葡萄乾紅糖吐司】 奶酪葡萄乾吐司怎麼做

  • 奶酪葡萄乾吐司的做法 【奶酪葡萄乾紅糖吐司】 奶酪葡萄乾吐司怎麼做

  • “這個麪包還是為了解決剩餘的奶油奶酪的，剛好剩了150克，所以索性一次做兩個吐司吧，因為家裏正好沒有白糖了，所以就用了紅糖代替。因為用的土雞蛋，所以這頂奶酪帽子格外的黃啊，不僅有奶香還有雞蛋香哦。”食材明細主料金象高筋麪粉（160克）即溶酵母粉（2克）蛋黃（1個，18至20克）水（80克）輔料...
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葡萄乾牛奶吐司的做法 麪包機版葡萄乾牛奶吐司（中種法） 葡萄乾牛奶吐司怎麼做
葡萄乾奶香土司怎麼做-葡萄乾奶香土司的做法

  • 葡萄乾奶香土司怎麼做-葡萄乾奶香土司的做法

  • 食材明細主料高粉（270克）低粉（30克）奶粉（15克）牛奶（100克）淡奶油（80克）輔料全蛋液（35克）葡萄乾（適量）配料糖（40克）鹽（4.5克）酵母（5克）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）葡萄乾奶香土司的做法步驟1、將所有材料充分混合，將麪糰揉至完成階段，發酵至兩倍大。排氣，分割成3等份，滾圓，靜置10分鐘。2、...
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奶香葡萄乾吐司怎麼做-奶香葡萄乾吐司的做法

  • 奶香葡萄乾吐司怎麼做-奶香葡萄乾吐司的做法

  • 食材明細主料高粉（260克）牛奶（130克）雞蛋（1個）糖（30克）鹽（4克）酵母（4克）葡萄乾（適量）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）奶香葡萄乾吐司的做法步驟1、除黃油，葡萄乾以外的材料全部放入麪包機裏攪拌，攪拌成麪糰後放黃油，按發麪團鍵，一個半小時後麪糰發好。2、麪糰取出將氣泡揉出，分成三份，醒1...
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葡萄乾肉桂土司卷的做法 核桃葡萄乾肉桂土司卷 葡萄乾肉桂土司卷怎麼做

  • 葡萄乾肉桂土司卷的做法 核桃葡萄乾肉桂土司卷 葡萄乾肉桂土司卷怎麼做

  • “雖然不愛肉桂麪包卷的太甜，但卻總是會想念肉桂的味道。那日看到這個土司卷，一下子就亮堂了。趁着土司還有那麼幾片，一定得嚐嚐這個土司版的肉桂卷。往日做的核桃葡萄乾肉桂麪包卷，肉桂糖為餡，核桃葡萄乾鑲嵌在麪糰中。但土司裏顯然是沒辦法嵌進葡萄乾和核桃的，跟肉桂糖卷在一...
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葡萄乾吐司的做法 奶香葡萄乾吐司 葡萄乾吐司怎麼做

  • 葡萄乾吐司的做法 奶香葡萄乾吐司 葡萄乾吐司怎麼做

  • 食材明細主料蛋黃（1個）水（80克）輔料細砂糖（20克）鹽（1/2小勺）奶粉（10克）奶酪粉（10克）水（20克）無鹽黃油（10克）葡萄乾（50克）中種麪糰高筋麪粉（160克）主麪糰高筋麪粉（40克）甜味（口味）烘焙（工藝）十分鐘（耗時）高級（難度）葡萄乾吐司的做法步驟1、中種麪糰材料混合成團，基礎發酵90分鐘（温度25-28，濕度70-80%，我放在...
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