擺攤賣粥需要什麼設備

養生者都比較喜歡喝粥，家裏用電飯煲煮的粥往往不如粥店好吃。粥店運用專業的設備熬出來的粥與家庭用電飯煲熬出來的粥口味不同，粥店一般採用鍋、鍋、電砂鍋、高壓鍋等更專業的設備煮粥，煮的粥味道更好。那麼，下面就讓我們看看擺攤賣粥需要什麼設備吧。

擺攤賣粥需要什麼設備

1.冰箱

冰箱是餐飲店的標準設備，粥店也需要準備冰箱來儲存煮粥的原材料。此外，到了夏天，你也可以提前把粥放在冰箱裏，讓粥保存的時間更久一些。

2.消毒櫃

消毒櫃的作用主要是用餐具和烹飪器具消毒，清潔的粥店給食客帶來衞生健康的感覺，所以餐具的洗滌和消毒一定要到位。

3.電熱湯粥機

電熱粥機的作用是保温粥，煮好的粥可以放入電熱粥機中，保持長時間的適當温度。

4.煮粥設備

平時在家裏煮粥一般是用電飯煲做的，在粥店煮粥為了保證粥的營養和美味，通常用電飯煲、砂鍋等更專業的設備煮粥。

5.炆燒煲

炆燒煲既可以煮湯也可以煮粥，很方便。其特點是烹飪食物時水分不揮發，可以充分保留營養成分，但烹飪時間長。

6.砂鍋

做粥時營養是最重要的，用砂鍋營養安全，但使用時間長，首先把米放入鍋里加水，煮到米開花時，放入菜餚，不僅好吃，而且健康。

7.電砂鍋

用它煮粥是安全的，但唯一的缺點是功耗大，時間稍長，需要3小時左右，適合粥店煮養生粥。

8.高壓鍋

用高壓鍋煮粥省時省力，適合快速煮粥，時間少就可以使用，一般高壓鍋安全閥出現後3分鐘-5分鐘就可以煮熟。

擺攤賣粥需要什麼設備？在以上的文章中，小編已經為大家詳細的做了介紹，相信大家看過文章之後心裏也都已經有了底，開設粥店需要的設備雖然有點多，但是價格都不是很貴，也只有多種多樣的設備才能夠熬出味道更加鮮美的粥，如果你也心動了，那就趕快着手買設備吧。