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關於蛋片的餐飲百科

番茄蛋片湯怎麼做-番茄蛋片湯的做法
  • 番茄蛋片湯怎麼做-番茄蛋片湯的做法

  • “簡單的食材,零廚藝的首選。”食材明細主料雞蛋(1個)西紅柿(1個)輔料牛肉粉(1湯匙)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)番茄蛋片湯的做法步驟1、主輔料:雞蛋西紅柿2、把雞蛋打成蛋液3、西紅柿洗淨切塊4、鍋燒開水,放入西紅柿5、加牛肉粉調味6、淋入蛋液7、燒開即可關火8、盛入碗中...
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美味的胡蘿蔔蛋片炒粉如何做簡單又好吃
  • 美味的胡蘿蔔蛋片炒粉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘吃慣了以大米為主食的飯菜,不如偶然吃一下以胡蘿蔔蛋炒粉為主食的飯菜。炎熱的夏天,咽不下大米飯,做一碗美味的胡蘿蔔蛋片炒粉也是非常不錯的選擇。而且胡蘿蔔蛋片炒粉的做法也不是很複雜,材料也是經濟實惠。...
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家常版巧克力蛋片如何做簡單又好吃
  • 家常版巧克力蛋片如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料黃油:40蛋白:55低筋麪粉:50蜂蜜:20淡奶油:10可可粉:20輔料鹽:5煉乳:2具體步驟1.鴕鳥蛋打開,取需要的量2.室温軟化黃油,加入蜂蜜、鹽、煉乳拌勻後篩入低粉,刮辦成順滑狀3.加入可可粉(也可以吃原味)用勺子均勻糊在硅油紙...
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好吃的胡蘿蔔蛋片炒粉如何做簡單又好吃
  • 好吃的胡蘿蔔蛋片炒粉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘胡蘿蔔蛋片炒粉,是作為中華美食麪條中的一種。作為麪條,可以有多種食材的搭配,尤其是湯麪,選擇的餘地就更廣了。這種面,食材選取都比較鮮美,胡蘿蔔蛋片炒粉吃起來口有餘香,令人難忘。這種面,煮起來手法簡單,食材也...
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美味的酥脆蛋片如何做簡單又好吃
  • 美味的酥脆蛋片如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘酥脆蛋片可以説是一種非常簡單的在家就可以自己做的甜品,它選用精選的上等和麪粉雞蛋就可以製作了。麪粉含有大量的微量元素,易於人體腸胃吸收,對於在家想做下午甜品的男男女女來説,是一道居家必備的甜品,想像...
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美味酥脆蛋片如何做簡單又好吃
  • 美味酥脆蛋片如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘你有沒有一秒鐘的時間想要自己動手,豐衣足食。自己做一些零食什麼的在空餘時間吃,而不是去超市買人家做好的。如果有,請保留住你這個難能可貴的想法,去實踐一下,下面便要教給大家一道新手廚師的入門級零食菜品...
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洋芋蛋片三明治如何做簡單又好吃
  • 洋芋蛋片三明治如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料紫高麗:25g蘿蔔嬰:15g水煮蛋:1個洋芋:1個美乃滋:65g小黃瓜丁:35g芹菜丁:35g火腿丁:40g輔料具體步驟1.洋芋放入水中煮軟至表皮破裂,可先用筷子試插,中央軟透即可撈起,將洋芋剝皮後壓成粗碎泥狀;再將水煮蛋切片,蘿蔔嬰、...
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雞蛋煎饅頭片的做法 雞蛋煎饅頭片/黃金饅頭片 雞蛋煎饅頭片怎麼做
  • 雞蛋煎饅頭片的做法 雞蛋煎饅頭片/黃金饅頭片 雞蛋煎饅頭片怎麼做

  • “非常簡單的早餐,營養美味。”食材明細主料饅頭(1個)雞蛋(3個)輔料鹽(1勺)鹹香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋煎饅頭片的做法步驟1、打三個雞蛋在碗裏。2、饅頭切片。3、把饅頭在蛋液裏翻滾一圈。4、放入平底鍋煎,一面好了之後翻面。5、出鍋就可以吃啦!6、剩下的蛋液也別浪費,...
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魚片燉蛋怎麼做-魚片燉蛋的做法
  • 魚片燉蛋怎麼做-魚片燉蛋的做法

  • “雞蛋羹是一道很簡單的菜,但是很多人卻整不好它,我婆婆是一個做飯高手,她煮的菜別人都説好吃,可是她卻不會燉蛋,每次燉的蛋不是湯湯水水的就是坑坑窪窪的,所以她不愛燉蛋,於是我就特意跟有些達人請教了燉蛋的祕訣,知道了如何才能燉出美味又好看的雞蛋羹,現在這道菜是唯一我勝過我...
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滑蛋魚片怎麼做-滑蛋魚片的做法
  • 滑蛋魚片怎麼做-滑蛋魚片的做法

  • “本來魚片就夠滑嫩,再加上滑蛋的參與,那就像滑冰一樣直通喉嚨,滋味還沒嘗夠,全都滑到胃裏了。”食材明細主料無骨魚片(100克)蛋(3只)輔料油(適量)鹽(適量)生粉芡汁(3小湯匙)白胡椒粉(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)滑蛋魚片的做法步驟1、魚片用清水洗淨,加入適量鹽、胡椒粉、蛋清...
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雞蛋饅頭片怎麼做-雞蛋饅頭片的做法
  • 雞蛋饅頭片怎麼做-雞蛋饅頭片的做法

  • “家裏都會有剩饅頭,這樣煎一下也非常好吃。”食材明細主料饅頭(2個)輔料雞蛋(2個)調料花生油(適量)鹽(適量)料酒(一勺)鹹香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋饅頭片的做法步驟1、饅頭切片。2、雞蛋準備好,放入鹽、少許料酒。3、把饅頭片放入雞蛋裏面,均勻地裹上雞蛋液。4、鍋內放油燒...
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蛋糕片怎麼做-蛋糕片的做法
  • 蛋糕片怎麼做-蛋糕片的做法

  • 食材明細主料雞蛋(4個)低粉(80g)輔料白糖(45g(蛋黃10g+蛋清35g))水(60g)玉米油(50g)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蛋糕片的做法步驟1、蛋清蛋黃分離,蛋黃中加白糖,水,玉米油。2、攪拌均勻。3、篩入低粉。4、翻拌均勻。5、蛋清中滴幾滴檸檬汁用電動打蛋器攪打,白糖分三次加入蛋清中,加...
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雞蛋麪包片的做法 美味早餐——雞蛋麪包片 雞蛋麪包片怎麼做
  • 雞蛋麪包片的做法 美味早餐——雞蛋麪包片 雞蛋麪包片怎麼做

  • “快手早餐。家裏有現成的麪包,換換花樣吃總是不錯的,用2個雞蛋稍微加工一下,配上一杯牛奶就是營養早餐了,省事,快捷,可口!”食材明細主料雞蛋(2個)麪包(1個)輔料油(適量)其他(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)雞蛋麪包片的做法步驟1、麪包雞蛋備好。什麼麪包土司都可以的,我的是前一天烤的...
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雞蛋肉片湯的做法 【飛禽走獸】--雞蛋肉片湯 雞蛋肉片湯怎麼做
  • 雞蛋肉片湯的做法 【飛禽走獸】--雞蛋肉片湯 雞蛋肉片湯怎麼做

  • “雞蛋和豬肉是我們幾乎天天要吃的食物,也是我們攝取營養的主要來源。而能保持食物中營養成分不丟失的做法是蒸和煮。香葱的加入增加了這道湯的色和香。這道湯雖然做法和食材簡單,但味道鮮美,不信您可以試試。”食材明細主料雞蛋(適量)裏脊肉(適量)輔料香葱(適量)澱粉(適量)豬油(適量...
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雞蛋炒瓜片怎麼做-雞蛋炒瓜片的做法
  • 雞蛋炒瓜片怎麼做-雞蛋炒瓜片的做法

  • 食材明細主料雞蛋(2枚)黃瓜(1根)輔料葱(適量)調料黃酒(適量)食用油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋炒瓜片的做法步驟1、黃瓜,葱洗淨。2、黃瓜切象眼片,葱切末。3、雞蛋加適量鹽,黃酒,葱花打散。4、起油鍋炒熟雞蛋盛出備用。5、再起油鍋,下瓜片,放鹽大火快炒。6、放炒熟...
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魚片蒸蛋怎麼做-魚片蒸蛋的做法
  • 魚片蒸蛋怎麼做-魚片蒸蛋的做法

  • “蒸蛋+蒸魚片,你可以相象到的鮮嫩,這樣的新鮮組合你值得一試。”食材明細主料魚肉(200g)雞蛋(3個)輔料香菜(2g)葱花(2g)配料鹽(4g)雞粉(3g)料酒(5g)生抽(15g)胡椒粉(0.6g)生粉(20g)芝麻油(5g)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)魚片蒸蛋的做法步驟1、魚洗淨切片,用2g鹽、5g料酒、0.3g胡椒粉、20g生...
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切片蛋糕怎麼做-切片蛋糕的做法
  • 切片蛋糕怎麼做-切片蛋糕的做法

  • “給老婆製作的營養早餐。做的大蛋糕切成片。吃的時候可以加上果醬,再配上一杯濃濃的牛奶,一道美味的早點就做好了。”食材明細主料雞蛋(4個)麪粉(120g)輔料糖粉(50g)牛奶(100ml)巧克力豆(30g)泡打粉(4g)檸檬汁(少許)玉米油(50ml)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)高級(難度)切片蛋糕的做法步驟1、...
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全蛋切片吐司的做法 全蛋切片吐司麪包 全蛋切片吐司怎麼做
  • 全蛋切片吐司的做法 全蛋切片吐司麪包 全蛋切片吐司怎麼做

  • 食材明細主料高粉(300克)酵母(4克)牛奶(40克)鹽(5克)糖(30克)玉米油(25克)雞蛋(3個)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)全蛋切片吐司的做法步驟1、1.牛奶和酵母混合均勻,倒入打散的蛋液,加入糖,鹽,混合均勻,倒入高粉。2、2.所有材料揉成麪糰,加入橄欖油,一點點揉入麪糰,再繼續揉至完全階段至有...
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蛋包饃片怎麼做-蛋包饃片的做法
  • 蛋包饃片怎麼做-蛋包饃片的做法

  • “蛋包饃片是我家最喜歡的一種主食,外面蛋香,裏面鬆軟,超級好吃,做起來還簡單。。。”食材明細主料饅頭(2個)輔料雞蛋(3個)鹽(適量)清淡(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蛋包饃片的做法步驟1、饅頭切片,雞蛋放少許鹽打散備用。2、把饅頭片放入蛋液。3、沾裹均勻。4、鍋裏放入油燒熱,放進...
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雞蛋木耳黃瓜片的做法 黃金翡翠片~雞蛋木耳黃瓜片 雞蛋木耳黃瓜片怎麼做
  • 雞蛋木耳黃瓜片的做法 黃金翡翠片~雞蛋木耳黃瓜片 雞蛋木耳黃瓜片怎麼做

  • “營養全面,簡單好學的一道菜”食材明細主料雞蛋(3枚)木耳(50克)黃瓜(3條)輔料鹽(少許)一品鮮醬油(適量)味精(少許)香油(適量)玉米油(適量)香葱(少許)其他(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)雞蛋木耳黃瓜片的做法步驟1、準備好的食材2、鍋裏放油把雞蛋打散炒7分熟3、另起鍋,然後用香葱爆香4、然後...
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雞蛋饅頭片的做法 金燦燦雞蛋饅頭片 雞蛋饅頭片怎麼做
  • 雞蛋饅頭片的做法 金燦燦雞蛋饅頭片 雞蛋饅頭片怎麼做

  • 食材明細主料雞蛋(2個)輔料饅頭(適量)配料鹽(適量)原味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋饅頭片的做法步驟1、首先把饅頭用刀切成片,切第一片的時候我一刀直直的下去切那叫一個費勁兒呀,怎麼都切不下去,切第二片時選用另一種方法我是前後前後慢慢磨下去的,而且切出來既省事又好看,哈...
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蒜片蒸蛋 蒜片蒸蛋怎麼做-蒜片蒸蛋的做法 防流感神器
  • 蒜片蒸蛋 蒜片蒸蛋怎麼做-蒜片蒸蛋的做法 防流感神器

  • 食材明細主料雞蛋(1顆)蒜(適量)輔料麻油(適量)生抽(適量)蒜香(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜片蒸蛋的做法步驟1、雞蛋打散。2、蒜切片備用。3、打散的蛋液去掉泡沫。4、放入蒜片。5、水燒開後放入蛋液,大火蒸5分鐘。6、蒸好後倒入生抽和麻油。7、防流感神器,還可以止咳呢。...
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雞蛋黃瓜片怎麼做-雞蛋黃瓜片的做法
  • 雞蛋黃瓜片怎麼做-雞蛋黃瓜片的做法

  • “清淡美味”食材明細主料黃瓜(1根)輔料雞蛋(2個)調料鹽(適量)油(3勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)雞蛋黃瓜片的做法步驟1、油熱以後,放入雞蛋液。2、把雞蛋炒散,加入鹽調味炒香。3、放入黃瓜片一起炒。4、加入鹽調味即可。...
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鹹蛋黃薯片的做法 咔吱咔吱鹹蛋黃薯片 鹹蛋黃薯片怎麼做
  • 鹹蛋黃薯片的做法 咔吱咔吱鹹蛋黃薯片 鹹蛋黃薯片怎麼做

  • “煲劇小零食,夠味,解饞自制薯片,健康美味又酥脆!!!”食材明細主料土豆(3個)鹹鴨蛋(2個)輔料黑胡椒粉(適量)辣椒粉(適量)微辣(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)鹹蛋黃薯片的做法步驟1、準備好材料。2、土豆去皮,鹹蛋現磕,去白衣,洗淨,瀝乾水份備用。3、土豆切薄片裝盤和鹹蛋黃一起上鍋蒸。4、蒸...
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雞蛋炸饅頭片的做法 雞蛋——雞蛋炸饅頭片 雞蛋炸饅頭片怎麼做
  • 雞蛋炸饅頭片的做法 雞蛋——雞蛋炸饅頭片 雞蛋炸饅頭片怎麼做

  • “家常的簡單早餐。”食材明細主料雞蛋(適量)饅頭(適量)調料鹽(適量)原味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋炸饅頭片的做法步驟1、主要原料。2、饅頭切片備用。3、雞蛋加鹽打散備用。4、將饅頭片蘸勻雞蛋液。5、燒熱油,將蘸好雞蛋液的饅頭片放油鍋裏炸。6、炸到饅頭片兩面金黃即...
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