當前位置:味味甜 >

關於江南翡翠葉大餛飩的餐飲百科

江南翡翠葉大餛飩怎麼做-江南翡翠葉大餛飩的做法
  • 江南翡翠葉大餛飩怎麼做-江南翡翠葉大餛飩的做法

  • “餛飩是中國傳統美食,在現代商業沒有興起之前,一般都是貨郎挑着餛飩到各個地方去買。上了年紀的人,想必對此還有印象。在古代,餛飩還有別名,湯餅。原來,取這樣的名字是為了顯示與餃子有別,餡不如餃子多,皮不如餃子厚。宋代方回詩云:“爭似梢工留口吃,秀州城外鴨餛飩。”江南一帶,吃...
  • 10279
江西餛飩加盟店排行榜 江西餛飩加盟十大品牌 江西餛飩加盟店哪家好
  • 江西餛飩加盟店排行榜 江西餛飩加盟十大品牌 江西餛飩加盟店哪家好

  • 江西餛飩加盟店排行榜餛飩發展至今,更成為名號繁多,製作各異,鮮香味美,遍佈全國各地,深受人們喜愛的著名美食。餛飩皮薄肉多,吃着滿嘴肉香,在江西也是很讓人着迷的美食,所以想要在江西開一家餛飩店的話,還是有很大的市場,因為到目前還是有較大的消費羣體,那麼以下關於【江西餛飩加盟...
  • 32909
江南除夕吃餛飩的説法
  • 江南除夕吃餛飩的説法

  • 寓意新年吉祥團圓。江南通指江南沿海一帶,如上海,江浙等地區。在大年三十這一天,習慣了吃年夜飯之前來一碗混沌,圖一個好兆頭。餛飩餡兒也是多種多樣,如羊肉白菜餡。韭菜餡兒,青菜餡兒等。餛飩的製作過程較為複雜,要經過擀皮,拌餡,做湯,捏包,下鍋幾道工序,而且擀出來的皮像宣紙一樣薄...
  • 30452
【江蘇】自制餛飩皮-餛飩皮
  • 【江蘇】自制餛飩皮-餛飩皮

  • “餛飩是中國的傳統食品,源於中國北方。西漢揚雄所作《方言》中提到“餅謂之飩”,餛飩是餅的一種,差別為其中夾內餡,經蒸煮後食用;若以湯水煮熟,則稱“湯餅”。起初是用於祭祀,直到宋代,每逢冬至節,市鎮店肆停業,各家包餛飩祭祖,祭畢全家長幼分食祭品餛飩。餛飩發展至今,更成為名號繁...
  • 21208
艾葉翡翠餃子怎麼做-艾葉翡翠餃子的做法
  • 艾葉翡翠餃子怎麼做-艾葉翡翠餃子的做法

  • “這個時節和艾葉較上勁兒了,可着勁兒折騰,再折騰~~~~,所幸的是折騰的結果還是受歡迎滴~~~接着嫩艾葉頭炒豆腐乾話題繼續往下敍述,摘下的葉子就是準備試驗做回翡翠餃子,餃子是我們全家人的最愛,特別是子旗,手擀的皮兒是必需滴,以前做翡翠餃子,會用青菜或芹菜的汁,但今兒個我要做個...
  • 29373
翡翠卷的做法 翡翠卷——大頭菜的華麗變身 翡翠卷怎麼做
  • 翡翠卷的做法 翡翠卷——大頭菜的華麗變身 翡翠卷怎麼做

  • “外觀翠綠,餡料翡絲屢屢,名副其實翡翠卷,採用最家常的的原料大頭菜烹製亮麗的菜品家宴、客宴好養眼。”食材明細主料大頭菜(5整片)肉餡(200克)海米(50克)胡蘿蔔(半根)輔料葱(適量)姜(適量)配料生抽(適量)料酒(適量)香油(適量)食用油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)翡翠卷的做法步...
  • 20096
翡翠餛燉怎麼做-翡翠餛燉的做法
  • 翡翠餛燉怎麼做-翡翠餛燉的做法

  • 食材明細主料麪粉(適量)西葫蘆(適量)肉餡(適量)菠菜汁(適量)輔料紫菜(適量)芝麻(適量)蝦皮(適量)配料醬油(適量)鹽(適量)十三香(適量)香油(適量)其他(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)翡翠餛燉的做法步驟1、準備肉餡適量2、西葫蘆半個擦成絲3、肉餡裏放醬油,鹽,十三香,香油4、順時針攪拌均勻5、西葫蘆...
  • 26626
翡翠牛百葉的做法 爽脆適口補益脾胃的【翡翠牛百葉】 翡翠牛百葉怎麼做
  • 翡翠牛百葉的做法 爽脆適口補益脾胃的【翡翠牛百葉】 翡翠牛百葉怎麼做

  • “牛肚即牛胃。牛為反芻動物,共有四個胃,前三個胃為牛食道的變異,即瘤胃(又稱毛肚)、網胃(又稱蜂巢胃、麻肚)、瓣胃(又稱重瓣胃、百葉胃),最後一個為真胃又稱皺胃。瘤胃內壁肉柱行業俗稱“肚領、肚樑、肚仁”賁門擴約肌,肉厚而韌俗稱“肚尖”、“肚頭”(用鹼水浸泡使之脆嫩,可單獨成菜...
  • 25147
大餛飩的做法 美味早餐——大餛飩 大餛飩怎麼做
  • 大餛飩的做法 美味早餐——大餛飩 大餛飩怎麼做

  • “炎熱的夏季又來臨了,胃口越來越挑剔,早餐更是難上加難,特此在這裏發表我的端午新開發的新早點————皮薄餡大,味美湯鮮的大餛飩(也可以叫它大雲吞),做法簡單,可以在前天晚上把餡拌好,不加調料。早上要吃的時候在放調料,現包現做。也可以做的多些把它們速凍了,什麼時候想吃就拿出...
  • 8215
好吃的翡翠豬肉蝦仁小餛飩如何做簡單又好吃
  • 好吃的翡翠豬肉蝦仁小餛飩如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘翡翠豬肉蝦仁小餛飩顧名思義,翡翠二字主要來自於綠色混沌皮,其餘所需食材為蝦仁、豬肉糜。蝦仁營養價值豐富,口感爽滑,肉質細膩鮮美。豬肉糜最好採用新鮮豬肉製作,可以最大程度的保證其鮮美。蝦仁與豬肉糜的搭...
  • 11583
「家有大廚」翡翠餛飩麪如何做簡單又好吃
  • 「家有大廚」翡翠餛飩麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料餛飩:300輔料鹽:適量香油:適量蟹味棒:適量麪條:1小把黑胡椒:適量黃瓜:適量具體步驟1.這是上次包的凍在冰箱的餛飩。2.鍋添水,放入黑胡椒煮開。3.黃瓜洗淨取一段。4.黃瓜用刮皮刀刮片,蟹味棒切段。5.鍋開下餛飩...
  • 21901
雲南餛飩加盟店排行榜 雲南餛飩加盟十大品牌 雲南餛飩加盟店哪家好
  • 雲南餛飩加盟店排行榜 雲南餛飩加盟十大品牌 雲南餛飩加盟店哪家好

  • 雲南餛飩加盟店排行榜説到餛飩,可能大多消費者都吃過,因為餛飩在中國有很悠久的歷史了,到今天依然都有很多人喜歡吃。開餛飩店是不錯的想法,雖然餛飩就是製作有點麻煩,但是投資不算很多,適合想做小生意的創業者投資。而且我們可以選擇加盟,經過培訓之後一般都能快速製做。那麼想...
  • 14040
迷你素餛飩的做法 翡翠白玉——寶貝愛吃的迷你素餛飩 迷你素餛飩怎麼做
  • 迷你素餛飩的做法 翡翠白玉——寶貝愛吃的迷你素餛飩 迷你素餛飩怎麼做

  • “不知道為什麼,一般綠顏色的菜菜寶貝都吃得不是很好。只能是由我多想些辦法來保持她的營養平衡。比如這款素餛飩,把營養豐富、但卻受她排斥的西蘭花跟她比較喜愛的豆腐一起包進迷你小餛飩裏,沒二話,她就把自己那一小碗給吃光光了……皮薄味淡,營養美味,特別適量寶寶稚嫩的腸胃...
  • 28500
翡翠餛飩怎麼做-翡翠餛飩的做法
  • 翡翠餛飩怎麼做-翡翠餛飩的做法

  • “兒子説要吃綠色食品,我靈機一動就做了這個純粹的“綠色食品”,大家看怎麼樣,呵呵”食材明細主料角瓜(2根)麪粉(適量)菠菜汁(適量)輔料雞蛋(3個)豬肉末(200g)紫菜(30g)配料生抽(適量)白糖(適量)香油(適量)胡椒粉(適量)雞精(適量)五香粉(適量)清淡(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)翡翠餛飩的做法步驟1、...
  • 29540
江南餛飩如何做簡單又好吃
  • 江南餛飩如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料紫薯:適量紫菜:適量豬肉:適量雞蛋:適量麪粉:適量輔料鹽:適量料酒:適量生抽:適量葱:適量豬油:適量具體步驟1.紫薯清洗乾淨;削去紫薯的皮;把紫薯切成小塊;上鍋蒸15分鐘;2.打開鍋蓋看到紫薯裂開説明已經熟了;放5小塊紫薯(不...
  • 28219
菊花葉大餛飩怎麼做-菊花葉大餛飩的做法
  • 菊花葉大餛飩怎麼做-菊花葉大餛飩的做法

  • 食材明細主料肉末(適量)菊花葉(適量)餛燉皮(適量)輔料姜(適量)老抽(適量)鹽(適量)生抽(適量)麻油(適量)雞蛋(1個)葱(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)菊花葉大餛飩的做法步驟1、將肉末加入姜葱、鹽、老抽、雞蛋。2、攪勻。3、菊花葉洗淨。4、將菊葉剁碎。5、放入調好的肉末。6、攪拌均...
  • 9935
元寶大餛飩的做法 青翠欲滴的元寶大餛飩 元寶大餛飩怎麼做
  • 元寶大餛飩的做法 青翠欲滴的元寶大餛飩 元寶大餛飩怎麼做

  • “有寶寶的媽咪們一定要試試喔!十一去LG大哥家,小侄女正值換牙高峯期,清炒的雞毛菜青菜一類一概不碰,原是青菜纖維多,牙掉了還沒長上,不好嚼呀,總嚼不爛,所以一點不吃。我們知道青菜為含維生素和礦物質最豐富的蔬菜之一,還富含纖維,孩子不吃,這可急壞了大人呀,可也沒轍。這道綠色大元...
  • 13909
薺菜豬肉大餛飩的做法 【南京】薺菜豬肉大餛飩 薺菜豬肉大餛飩怎麼做
  • 薺菜豬肉大餛飩的做法 【南京】薺菜豬肉大餛飩 薺菜豬肉大餛飩怎麼做

  • “新年來了,人們都愛討個好彩頭,就連做菜取菜名也是,根據品種不同,或是諧音或是象形;如:年糕-寓意年年高升、薺菜~寓意聚財、豆芽~象形如意菜等等;所有的目的都只是一個~希望新年全家人萬事如意!另外還有南京一大怪~不愛葷菜,愛野菜!向是綠瑩瑩的蘆蒿、水靈靈的菊花腦、清苦馬蘭頭...
  • 30048
南瓜餛飩怎麼做-南瓜餛飩的做法
  • 南瓜餛飩怎麼做-南瓜餛飩的做法

  • “青南瓜做得蒸餛飩。”食材明細主料青南瓜(500g)大餛飩皮(三塊錢的份量)輔料鹽(適量)油(適量)其他(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)南瓜餛飩的做法步驟1、南瓜刨絲。2、下油鍋翻炒,加鹽炒至八成熟3、起鍋後明顯水分減少,南瓜變軟。4、用餛飩皮開始包餛飩。5、蒸鍋水開,蒸十分鐘到十五...
  • 22483
大葉芹餛飩怎麼做-大葉芹餛飩的做法
  • 大葉芹餛飩怎麼做-大葉芹餛飩的做法

  • “姐姐上山採了好多大葉芹,前幾天製作了水煎包,今天繼續大葉芹包餡,太愛吃這個味道了,比菜市場買的芹菜味道純正,而且是純綠色食品,家裏的人都愛吃,今天包了點餛飩,冰箱冷凍儲存了一些,適合我們上班族的早餐,喜歡的就看看:”食材明細主料豬肉餡(150克)餛飩皮(250克)大葉芹(200克)輔料鹽(適...
  • 9840
翡翠柳葉肉包怎麼做-翡翠柳葉肉包的做法
  • 翡翠柳葉肉包怎麼做-翡翠柳葉肉包的做法

  • 食材明細主料麪粉(250克)菠菜(50克)發酵粉(5克)豬肉餡兒(500克)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)未知(難度)翡翠柳葉肉包的做法步驟1、菠菜榨汁2、加入發酵粉,麪粉3、揉好蓋上保鮮膜餳發4、豬肉餡兒是加了葱、姜打好的5、白蘿蔔放料理機打碎捏幹水份也倒入盆子6、加鹽2勺、蠔油2勺、十三香2...
  • 5562
浙江餛飩加盟店排行榜 浙江餛飩加盟十大品牌 浙江餛飩加盟店哪家好
  • 浙江餛飩加盟店排行榜 浙江餛飩加盟十大品牌 浙江餛飩加盟店哪家好

  • 浙江餛飩加盟店排行榜餛飩在中國已經有很悠久的歷史了,所以幾乎每個人都吃過餛飩,而且在街上也能看到各種不一樣的餛飩店,而且生意也都還是非常不錯。如果你現在正準備創業,不妨在當地開一家屬於自己的餛飩店,你可以考慮加盟的方式,因為有總部的幫助會讓你快速的把店開起來,而且...
  • 14480
大餛飩的做法 羹(大餛飩) 大餛飩怎麼做
  • 大餛飩的做法 羹(大餛飩) 大餛飩怎麼做

  • 食材明細主料肉(適量)四季豆(適量)豆腐(適量)小葱(適量)洋葱(適量)茭白(適量)胡蘿蔔(適量)輔料鹽(適量)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)大餛飩的做法步驟1、準備材料2、準備材料3、豆腐煎一下4、切材料,個人覺得肉還是手剁好吃,也可以用攪拌機5、鍋裏放油,鍋熱,材料一次下鍋炒,我就只放鹽,你...
  • 21686
夏至江南吃麪還是吃餛飩
  • 夏至江南吃麪還是吃餛飩

  • 面。夏至的時候吃麪可以吃涼麪也可以吃熱面。吃了面之外,可以吃夏至羹,吃了之後具有力大無力的寓意。也可以吃夏至餅,夏至餅是用麥粉製作而成的,吃的時候可以搭配上青菜、豆腐、臘肉等食物。還可以吃豌豆糕,因為夏至的時候天氣比較炎熱,夏至吃一些豌豆糕口感清涼。...
  • 11036
翡翠柳葉餃子怎麼做-翡翠柳葉餃子的做法
  • 翡翠柳葉餃子怎麼做-翡翠柳葉餃子的做法

  • “中筋麪粉就是普通麪粉,超市有售。為了不吃綠葉蔬菜的熊孩子,加蔬菜汁揉的餃子皮,結果把餃子皮都幹掉了,還是不愛吃肉,她説吃了肉肉會胖,才6週歲的小孩就已經要美了麼!”食材明細主料中筋麪粉(350克)鹽(3.5克)菠菜汁(170克(菠菜一把,清水適量))肉餡用料白菜(165克(白菜焯熟擠水後))肉末(200克...
  • 24755
專題