大葉芹餛飩怎麼做-大葉芹餛飩的做法

“姐姐上山採了好多大葉芹，前幾天製作了水煎包，今天繼續大葉芹包餡，太愛吃這個味道了，比菜市場買的芹菜味道純正，而且是純綠色食品，家裏的人都愛吃，今天包了點餛飩，冰箱冷凍儲存了一些，適合我們上班族的早餐，喜歡的就看看：”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

大葉芹餛飩的做法步驟

• 1、大葉芹處理乾淨

• 2、鍋裏燒水，水開燙一下芹菜。然後撈出擠淨水。

• 3、剁成餡。

• 4、豬肉餡加鹽，生抽，五香粉，葱薑末，一勺黃豆醬，適量清水，香油一勺，攪拌勻。

• 5、將芹菜和肉餡拌勻備用。買現成的皮。

• 6、如圖，皮中間放餡，皮四周用手指蘸清水（這樣容易粘合）。

• 7、如圖，捏緊。

• 8、如圖，兩角對摺。

• 9、鍋里加適量的清水，水開，用蝦米吊個鮮湯。

• 10、加餛飩煮。

• 11、加鹽，加點生抽（或者蠔油），煮熟後，關火加雞精。我這個裏面加了兩小包乾蔬菜（平時吃方便麪剩下的蔬菜包）此時可以加點紫菜。

• 12、煮好。吃的時候，加醋和辣椒油，葱花香菜就可以了。

小竅門

吃的時候，加醋和辣椒油，葱花香菜就可以了。