翡翠餛燉怎麼做-翡翠餛燉的做法

食材明細

• 其他 （口味）
• 煮 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

翡翠餛燉的做法步驟

• 1、準備肉餡適量

• 2、西葫蘆半個擦成絲

• 3、肉餡裏放醬油，鹽，十三香，香油

• 4、順時針攪拌均勻

• 5、西葫蘆絲稍微剁碎，用籠布攥去水分後和肉餡混合

• 6、攪拌均勻

• 7、麪粉中放入菠菜汁和水活成麪糰，餳發十分鐘

• 8、擀成面片

• 9、橫切幾刀

• 10、再豎切成方塊狀

• 11、取一張餛燉皮放少許肉餡

• 12、包成餛燉

• 13、入熱水鍋中煮5分鐘

• 14、放入鹽，紫菜，蝦皮後盛出

• 15、點幾滴香油，撒少許芝麻