吃了會發胖嗎-海苔的熱量高嗎

大家可能經常吃紫菜，很少提到海苔，其實海苔是一種零食，具有非常高的纖維含量，而海苔的熱量卻非常低，完全找不到令人食之發胖的理由，所以對於廣大女性和孩子來説，是可以完全放心食用的風味小吃。將紫菜烤熟之後再經過調味處理，包括鹽、油脂和其他調料，就搖身一變“味附海苔”啦。

一、不僅海苔的熱量低，營養價值還高

海苔濃縮了紫菜當中的各種B族維生素，特別是核黃素和尼克酸的含量十分豐富，還有不少維生素A和維生素E，以及少量的維生素C。海苔中含有15%左右的礦物質，其中有維持正常生理功能所必需的鉀、鈣、鎂、磷、鐵、鋅、銅、錳等，其中含硒和碘尤其豐富，這些礦物質可以幫助人體維持機體的酸鹼平衡，有利於兒童的生長髮育，對老年人延緩衰老也有幫助。

二、海苔的好處不僅在營養方面，保健效果更令人稱道

英國研究人員在上世紀90年代就發現海苔可殺死癌細胞，增強免疫力。海苔中所含藻膽蛋白具有降血糖、抗腫瘤的應用前景，其中的多糖具有抗衰老、降血脂、抗腫瘤等多方面的生物活性。海苔中所含的藻朊酸，還有助於清除人體內帶毒性的金屬，如鍶和鎘等。醫療人員還從海苔中開發出具有獨特活性的海洋藥物和保健食品，能有效預防神經老化，調節機體的新陳代謝。此外，海苔能預防和治療消化性潰瘍，延緩衰老，幫助女士保持皮膚的潤滑健康。民間還有常讓產後的婦女吃些紫菜的偏方，據説有明顯的催乳效果。

海苔雖有種種好處，但脾胃虛寒、容易腹脹的人不宜多吃，因為中醫認為紫菜味甘鹹，性寒。此外，需要控鹽的人也要適當剋制調味海苔的食用量，可以適當吃些沒有調味的紫菜片。

海苔非常輕薄，每天只能吃幾克到十幾克的重量，所以它在提供蛋白質和脂肪方面意義並不很大。相比之下，它提供微量元素的意義更受人們重視。

三、一天吃多少海苔為宜

為了避免吃海苔發胖，建議每天食用不超過50克。

首先海苔熱量較高，多吃會發胖，若每天不超過50克的話，大概是相當於一根香蕉的熱量，對長胖影響不大。其次，海苔本身也不便於多吃，幹海苔的鹽分和味精含量很高，長期吃太多不利於身體健康的。

最後提醒一下大家，雖然海苔的熱量低，又有那麼多的益處，但是食用時還需注意對於腎功能異常、高血壓患者、對於消化不良者、素體脾虛者，海苔不宜多吃；並且海苔的高蛋白和碳水化合物可致腹瀉；還要注意吃海苔時要多喝水，才能稀釋和促進排出鈉。