板栗咋吃最好吃呢

大家對於辦理這種食物應該是非常熟悉的，每年板栗豐收的季節我們都能在大街小巷上看到有賣的小攤，很多的人都是十分喜歡吃板栗香甜軟糯的口感，每次吃都要吃了好多才會心滿意足，今天就圍繞板栗這種食物，較大家板栗咋吃最好吃呢。

一、板栗咋吃最好吃呢

1.烤栗子

將栗子洗淨瀝水，用刀在栗子上切一條口。碗中到入熱水將白糖化開，再加入植物油拌勻成糖水。把切好的栗子倒入碗中拌勻，烤箱預熱200度，將栗子放烤網上烤10分鐘。再栗子拿出來再在糖水裏過一遍，繼續烤20分鐘即可。

2.板栗燒牛腩

將牛腩洗淨，板栗去皮，鍋內倒入適量油，放入香料、姜翻炒，放入牛腩翻炒均勻，放入料酒、糖、老抽、生抽，加入足量的開水大火燒開，轉小火燉2小時，再放入生板栗燉上20分鐘即可。

3.板栗燉排骨

將排骨洗淨後焯水，板栗去皮洗淨，葱、姜分別切片，蒜瓣去皮拍破。鍋內放入適量油，先倒入排骨翻炒，加入清水，燒開後，改為中小火，燉三十分鐘。加入板栗、鹽、生抽，攪拌均勻後，繼續燉二十分鐘即可。

4.板栗燒雞

將雞斬塊洗淨，加入料酒、姜、鹽醃2小時;板栗去皮切半;鍋中放適量油，燒熱後放入薑絲爆香;放入雞塊翻炒片刻，倒入板栗翻炒幾下;加入開水，小火燜20分鐘;最後加入味精調味即可。

5.板栗燉豬蹄

豬蹄剁成小塊洗淨焯水後撈出。放進沙鍋裏，加入姜、八角、桂皮、冰糖、鹽和醋，拌勻後加進足夠的開水。大火燒開10分鐘後，轉小火燉1個小時後放入板栗和生抽，再燉30分鐘左右即可。

二、價值

板栗不僅是果中佳品，而且是對人體大有裨益的食療保健藥材，是哺育幼兒、滋補孕婦、老年人及身體虛弱者的營養佳品。

從藥用方面來説，慄果是補腎佳品，兼有健脾益氣、清熱解毒、止瀉治咳等功效，適合於治療腎虛引起的腰膝痠軟、腰腿不利、小便增多和脾胃虛寒引起的慢性腹瀉，以及外傷後引起的骨折、瘀血腫痛和筋骨疼痛等症。每天堅持吃生慄10餘顆，可治腎虛和腰足不遂，若同時用豬腎煮粥助之，效果更好。板栗可治百日咳和小兒口瘡，民間素有“煮熟大慄，日日與之”的説法。

孕婦常吃板栗不僅可以健身壯骨，而且有利於骨盆的發育成熟，還有消除疲勞的作用。板栗治療腰腳不遂，陶弘景《名醫別錄》記載：“主益氣，厚腸胃，補腎氣，令人忍飢”。

相傳蘇轍曾患軟腳病，久治不愈，後來在一位山翁的指點下，連服半月鮮慄，結果痊癒，並作詩一首：“老去身添腰腳病，山翁服慄歸傳方。客來為説晨光晚，三咽徐收自至漿”。

栗子富含柔軟的膳食纖維，血糖指數比米飯低，只要加工烹調中沒有加入白糖，糖尿病人也可適量品嚐。板栗中含有豐富的不飽和脂肪酸和維生素，還能防治高血壓病、冠心病和動脈硬化等疾病。

是不是看了上面介紹的內容就知道到底是板栗咋吃最好吃了吧，平日裏板栗吃夜市要適量，不能夠多吃，吃的感覺三四分就是夠了的，因為板栗的作用比較的滯後，往往你吃了很久才能夠有所感覺，今天簡單的介紹板栗的作用，希望大家要仔細閲讀哦！