香辣鮸魚塊如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

鮸魚 ：適量
花生米 ：適量

輔料

油 ：適量
花椒麪 ：少量
孜然粉 ：少量
郫縣紅油豆瓣醬辣椒 ：少量
美味鮮醬油 ：少量
黃酒 ：少量
紅糖 ：少量
乾紅辣椒 ：3個

具體步驟

1. 洗好鮸魚切塊 ，放上孜然粉 , 花椒麪 , 郫縣紅油豆瓣醬辣椒 。

2. 拌勻，醃製半小時以上 。

3. 花生用水泡3個小時 去皮 , 瀝乾水分 , 涼油下鍋煎黃出鍋 , 將這油就可以下魚煎黃 。

4. 兩面煎黃 ，放上乾紅辣椒煎到有點變色 。

5. 放上美味鉚醬油 , 黃酒 , 紅糖 , 中火煮熟 。

6. 放上花生米 ，出鍋

烹飪技巧

這—道香辣美味的魚塊,味道可不錐……