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關於鮮香豆腐蟹怎麼做好吃的餐飲百科

鮮香豆腐蟹怎麼做-鮮香豆腐蟹的做法
  • 鮮香豆腐蟹怎麼做-鮮香豆腐蟹的做法

  • “經常吃蟹,蟹的湯汁浸入豆腐特別入味,豆腐可以比蟹更好吃哦!”食材明細主料槍蟹(2只)豆腐(1盒)雞蛋(1個)輔料香菇(適量)胡蘿蔔絲(適量)姜(適量)葱(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鮮香豆腐蟹的做法步驟1、槍蟹洗淨拋蓋切成四塊2、鍋裏起油,加大蒜、葱白、生薑爆香,倒入切好的...
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鮮香蟹黃豆腐湯如何做簡單又好吃
  • 鮮香蟹黃豆腐湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘一直認為,湯是最能保留食材原味的製作方法,也是最能進補養生的菜品,尤其當使用蟹黃這種食材時,做得一手好湯就顯得極其重要。這道蟹黃豆腐湯,在湯品中算是比較容易製作的一種,口感和風味也是不錯,火候比較容易拿...
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鮮活螃蟹豆腐湯如何做簡單又好吃
  • 鮮活螃蟹豆腐湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘新鮮的螃蟹本身所帶有的鮮美是別的食物無法比擬,若把鮮活的螃蟹煮成湯,那湯汁當中的鮮更是一大美味,搭配豆腐這種帶有米香的食物,讓湯的鮮大有提升,鮮嫩的豆腐還會吸收蟹肉的鮮,這樣一個鮮活螃蟹豆腐湯老少咸宜...
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香蒸豆腐蟹怎麼做-香蒸豆腐蟹的做法
  • 香蒸豆腐蟹怎麼做-香蒸豆腐蟹的做法

  • “兒子很愛吃蟹,好象又快到秋蟹肥的季節,隨便挑兩個都挺肥的,一般家裏都是紅燒、幹蒸着吃,今天換個花樣蒸個豆腐蟹,這道菜營養豐富,結合了豆腐、雞蛋和蟹的營養,蒸着吃可以讓各種營養減少流失,蟹的鮮香滲入到豆腐中,鮮美無比。下面的豆腐特別好吃,全讓兒子給吃光了!”食材明細主料梭...
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海鮮美味蟹黃豆腐如何做簡單又好吃
  • 海鮮美味蟹黃豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘豆腐的做法有很多,像麻婆豆腐、虎皮豆腐都是普遍常見的,而其中蟹黃豆腐是最獨具風味的,蟹黃的鮮味配上豆腐的甘甜,多麼美味的組合啊!豆腐裏富含蛋白質和鈣質,其中蛋白含量較高,具有豐富的營養價值,適合口乾、眼乾...
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蟹鮮雙色豆腐的做法 蟹鮮雙色豆腐#豆腐# 蟹鮮雙色豆腐怎麼做
  • 蟹鮮雙色豆腐的做法 蟹鮮雙色豆腐#豆腐# 蟹鮮雙色豆腐怎麼做

  • “豆腐是大豆製品之一,品種很多,有南豆腐、北豆腐、水豆腐、板豆腐、袋裝豆腐、充填豆腐等。豆腐風味清淡,適用於各種烹調,它是以豆腐做坯料,還可以加工成各種豆製品,如豆腐乳、豆皮等。南豆腐每100g中含有水分88g、蛋白質6g、脂肪2.5g,還富含其他的維生素和礦物質。北豆腐當中...
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鮮香黑豆腐怎麼做-鮮香黑豆腐的做法
  • 鮮香黑豆腐怎麼做-鮮香黑豆腐的做法

  • 食材明細主料黑豆腐(適量)海鮮菇(適量)胡蘿蔔(適量)洋葱(適量)輔料水澱粉(適量)葱(適量)調料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)鮮香黑豆腐的做法步驟1、自制黑豆腐切塊。2、不粘鍋放油,放入黑豆腐煎制。3、煎至外殼成型,外脆裏嫩。4、煎好的黑豆腐。5、海鮮菇清洗...
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鮮美的蟹肉豆腐如何做簡單又好吃
  • 鮮美的蟹肉豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘豆腐具有非常豐富的蛋白質,螃蟹同樣是一種營養非常豐富的食材,兩者的搭配,更是營養升級。同時,豆腐的口感極佳,入口即化,而蟹肉的味道十分的鮮美,這樣的黃金組合怎麼會做不出美味的菜餚的,既然如此,這道鮮美的蟹肉...
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蟹白豆腐海鮮湯如何做簡單又好吃
  • 蟹白豆腐海鮮湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料白菜:適量豆腐:適量墨魚:適量蟹腿肉:適量文蛤:適量輔料老薑:適量葱:適量胡椒粉:適量料酒:少量具體步驟1.先將小塊墨魚切成花刀,然後片成一小塊備用。2.蟹腿一定要買新鮮的,最好找老攤主,否則會影響湯的口感。3.豆腐先...
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豆腐蟹怎麼做-豆腐蟹的做法
  • 豆腐蟹怎麼做-豆腐蟹的做法

  • “豆腐蟹,集鮮嫩由一起,百吃不厭煩,本是老公的拿手好菜,被我學會後,他便成了甩手掌櫃的了。”食材明細主料活螃蟹(一隻)豆腐(一盒)輔料鹽(二勺)小葱(二根)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)豆腐蟹的做法步驟1、螃蟹一隻洗淨。2、將螃蟹揭蓋後去須切成小塊。3、豆腐一盒備用。4、鍋內倒...
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蟹黃豆腐的做法 【蟹黃豆腐】 蟹黃豆腐怎麼做
  • 蟹黃豆腐的做法 【蟹黃豆腐】 蟹黃豆腐怎麼做

  • “蟹黃豆腐,其實裏面並沒有蟹黃,一般都是用鹹蛋黃代替,做出來的色澤和蟹黃差不多,味道也非常的鮮美,而且還很好做,喜歡鹹蛋黃的朋友們不要錯過哦。”食材明細主料嫩豆腐(1塊)鹹鴨蛋(3個)輔料鹽(適量)雞粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蟹黃豆腐的做法步驟1、原料圖2、鹹鴨蛋煮...
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蟹黃豆腐的做法 【蘇菜】百姓餐桌上的鮮香爽滑----蟹黃豆腐 蟹黃豆腐怎麼做
  • 蟹黃豆腐的做法 【蘇菜】百姓餐桌上的鮮香爽滑----蟹黃豆腐 蟹黃豆腐怎麼做

  • “很早以前就有營養專家説過“人不可一日無豆”,也就是説,在追求健康的過程中,我們應該每天補充適量的豆製品。豆腐是老百姓餐桌上常吃的食品,稍加變化不用高超的廚藝就能做出很多美味佳餚,諸如麻婆豆腐、家常豆腐、宮爆豆腐、還有這道蟹黃豆腐。外出吃飯點餐時總喜歡點這道蟹...
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香蟹豆腐湯怎麼做-香蟹豆腐湯的做法
  • 香蟹豆腐湯怎麼做-香蟹豆腐湯的做法

  • “今天菜場買到了一些小槍蟹,想想還是燒湯吧,這款香蟹豆腐湯也是我家常做的湯菜,非常鮮香美味,拌個飯啥的特香。”食材明細主料槍蟹(適量)嫩豆腐(適量)輔料香菜(適量)姜(適量)配料鹽(適量)胡椒粉(適量)葱(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香蟹豆腐湯的做法步驟1、槍蟹洗淨打開...
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鮮美的蟹肉燴豆腐如何做簡單又好吃
  • 鮮美的蟹肉燴豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘蟹肉燴豆腐是一道非常新鮮美味的菜,螃蟹體內的蛋白質含量很高,且肉質鬆軟,易消化,蟹肉非常的新鮮,加上豆腐的清香,是一道非常美味的菜,另外,豆腐裏蛋白質也很高,而且能美容養顏,益氣補血,易消化,和蟹肉搭配新鮮可口,非...
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鮮香凍豆腐湯怎麼做-鮮香凍豆腐湯的做法
  • 鮮香凍豆腐湯怎麼做-鮮香凍豆腐湯的做法

  • “冰箱有幾塊凍豆腐,燉菜吃了一些,今天換個吃法,來做一款鮮香味美的蝦味凍豆腐湯。挑選含有紅油的蝦頭,處理乾淨後做湯還是很鮮美的,讓豆腐充分吸足了蝦殼的營養,湯汁鮮美,味道濃郁。”食材明細主料凍豆腐(1塊)蝦頭(60g)輔料番茄醬(適量)黃豆辣醬(適量)姜粉(適量)花椒粉(適量)葱(適量)蒜(適量)...
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蟹黃豆腐的做法 “蟹黃”豆腐 蟹黃豆腐怎麼做
  • 蟹黃豆腐的做法 “蟹黃”豆腐 蟹黃豆腐怎麼做

  • “雖然叫做蟹黃豆腐,其實就是鹹蛋黃豆腐啦,現在很多飯店都是用鹹蛋黃來代替蟹黃的,畢竟價格便宜嘛,而且口味也是很好的,鹹中帶鮮,別具風味哦。我用的鹹蛋黃是直接從鹹鴨蛋裏剝出來的,顏色看着沒有飯店裏面的那麼黃,他們用的應該是超市有賣的那種單獨包裝的鹹蛋黃,如果對顏色要求比...
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鮮香豆腐盒的做法 烤箱製作鮮香豆腐盒 鮮香豆腐盒怎麼做
  • 鮮香豆腐盒的做法 烤箱製作鮮香豆腐盒 鮮香豆腐盒怎麼做

  • “鮮香豆腐肉盒應該是沒有不愛吃的,但不小心就會碎掉,成了“肉末燉豆腐”,其實想做好吃漂亮的豆腐盒並不難,有台烤箱就能解決大問題。一起來看看我看烤箱版的豆腐盒吧。”食材明細主料大豆腐(1塊)豬肉(200g)輔料葱(1根)姜(1塊)香菜(1棵)水澱粉(適量)蠔油(1湯勺)海鮮醬油(1湯勺)胡椒粉(1小勺)鹽(...
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鮮香菇豆腐湯怎麼做-鮮香菇豆腐湯的做法
  • 鮮香菇豆腐湯怎麼做-鮮香菇豆腐湯的做法

  • “秋季多風乾燥,人體內熱較旺,如果不注意飲食清淡和規律生活,很容易“引火上身”。今天和大家分享一道湯,這是一道身體燥熱、牙肉紅腫、血壓過高的人最應該喝的一款湯,具有清熱解毒、降低血脂、潤澤肌膚、降低血壓的功效。食材很普通,組合在一起卻具有神奇的效果,重要的是少油,我...
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螃蟹燉豆腐的做法 螃蟹燉豆腐(麻辣香鍋) 螃蟹燉豆腐怎麼做
  • 螃蟹燉豆腐的做法 螃蟹燉豆腐(麻辣香鍋) 螃蟹燉豆腐怎麼做

  • “秋季是螃蟹肥美之時,各種螃蟹上市,所以秋季最適合吃螃蟹。螃蟹中含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質等,今天,用螃蟹燉豆腐,超級過癮”食材明細主料螃蟹(3只)豆腐(1塊)輔料蒜(1個)麻辣香鍋(1勺)姜(1塊)葱(適量)料酒(1勺)鹽(1勺)生抽(1勺)麻辣(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)螃蟹燉豆腐的做法步驟1...
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番茄豆腐蟹的做法 鮮香無比——番茄豆腐蟹 番茄豆腐蟹怎麼做
  • 番茄豆腐蟹的做法 鮮香無比——番茄豆腐蟹 番茄豆腐蟹怎麼做

  • “每到這季節,蝦和蟹就成了我的家常菜,蟹和豆腐也算是完美伴侶,所以我經常搭着吃,沒想到加了番茄味道更加鮮美了,蟹和豆腐都很好吃,湯就更加鮮美了!”食材明細主料梭子蟹(1個)大番茄(1個)豆腐(1盒)姜(適量)香菜(適量)葱(適量)蒜(適量)輔料白糖(適量)鹽(適量)雞精(適量)番茄醬(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分...
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蟹黃豆腐的做法 素版蟹黃豆腐 蟹黃豆腐怎麼做
  • 蟹黃豆腐的做法 素版蟹黃豆腐 蟹黃豆腐怎麼做

  • “素食版的蟹黃豆腐,用胡蘿蔔代替了鹹蛋黃,使整道菜清淡了很多,直接伴着米飯吃都是一種享受。”食材明細主料南豆腐(1盒)胡蘿蔔(70克)洋葱(40克)輔料姜(5克)配料鹽(適量)雞粉(適量)水澱粉(2茶匙)清水(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蟹黃豆腐的做法步驟1、胡蘿蔔去皮,切小塊,加...
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蟹黃豆腐的做法 【真】蟹黃豆腐 蟹黃豆腐怎麼做
  • 蟹黃豆腐的做法 【真】蟹黃豆腐 蟹黃豆腐怎麼做

  • “做過一次鹹蛋黃版的蟹黃豆腐,這次來一個真正的蟹黃豆腐,蟹黃鮮香,豆腐滑嫩,香氣濃郁,味道鮮美!”食材明細主料蟹黃、蟹肉(適量)豆腐(適量)輔料姜(適量)澱粉(適量)葱(適量)調料豬油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蟹黃豆腐的做法步驟1、大閘蟹拆出蟹黃、蟹...
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鮮香烤豆腐怎麼做-鮮香烤豆腐的做法
  • 鮮香烤豆腐怎麼做-鮮香烤豆腐的做法

  • “還記得我們在夜市吃的臭豆腐嗎?那股子香,那股子臭!!於是,自己就琢磨,不臭,只留香行不行呢?小小的實驗,竟然成功了!現在就跟大家分享吧!”食材明細主料豆腐(適量)輔料油(適量)燒烤調料(適量)鹽(適量)辣醬(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)鮮香烤豆腐的做法步驟1、把豆腐切成6-8...
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蟹粉豆腐的做法 鮮美嫩滑——蟹粉豆腐 蟹粉豆腐怎麼做
  • 蟹粉豆腐的做法 鮮美嫩滑——蟹粉豆腐 蟹粉豆腐怎麼做

  • “十一月的大閘蟹非常肥美,但是每次給孩子吃他都嫌麻煩,所以經常拆出蟹粉來做蟹粉豆腐,大閘蟹的鮮美全融入到豆腐中去了,吃上一口都會回味無窮!”食材明細主料大閘蟹(適量)嫩豆腐(適量)輔料葱薑蒜(適量)水澱粉(適量)配料鹽(適量)醋(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蟹粉豆...
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鮮香豆腐湯怎麼做-鮮香豆腐湯的做法
  • 鮮香豆腐湯怎麼做-鮮香豆腐湯的做法

  • “很幸運的收到了“史雲生原汁上湯”試用裝,那就先來做個湯吧!真是原汁好高湯,越煮越鮮香,湯鮮味美,再加上Q勁十足的千頁豆腐,深受全家人的喜愛。“史雲生原汁上湯”選用優質食材精心熬製,口感醇香,它可以使平淡無奇的普通菜餚變成肉味濃郁的美味佳餚,香味四溢,就算在家也能吃到店...
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