蟹粉豆腐的做法 鮮美嫩滑——蟹粉豆腐 蟹粉豆腐怎麼做

“十一月的大閘蟹非常肥美，但是每次給孩子吃他都嫌麻煩，所以經常拆出蟹粉來做蟹粉豆腐，大閘蟹的鮮美全融入到豆腐中去了，吃上一口都會回味無窮!”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蟹粉豆腐的做法步驟

• 1、先將幾隻大閘蟹鍋中蒸熟

• 2、將蟹肉和蟹膏用工具拆出蟹粉

• 3、嫩豆腐切小塊備用

• 4、起油鍋，姜蒜爆香後倒入蟹粉炒香

• 5、加小碗水、調入適量的鹽、料酒、一點醋

• 6、加入豆腐蓋上鍋蓋，中火再煮三分鐘左右

• 7、倒入調好的水澱粉勾芡

• 8、裝盤，上面撒點香葱即可。