蟹粉豆腐湯撈麪怎麼做-蟹粉豆腐湯撈麪的做法

“正是蟹美膏肥的季節。這兩天降温，空氣有點寒。中午蒸了兩隻大閘蟹，拆出蟹黃，蟹肉，做了鮮美的蟹粉豆腐湯撈麪，吃麪喝湯，滿滿的幸福和温暖😍”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

蟹粉豆腐湯撈麪的做法步驟

• 1、母蟹兩隻，蒸熟。

• 2、拆出蟹黃，蟹肉。

• 3、圓面適量。

• 4、螺絲椒，胡蘿蔔片切菱形片，葱姜，昨天剩下一點嫩豆腐，切成小丁。

• 5、家裏沒有豬油，便用了玉米油，這個沒什麼異味兒，玉米油燒熱，薑末炒一下。

• 6、蟹黃，蟹肉，放入。

• 7、翻炒出黃油，烹入適量料酒。

• 8、倒入適量清水，煮開。

• 9、放入螺絲椒，蘿蔔片，嫩豆腐丁。

• 10、適量鹽，白胡椒粉調味。關火備用。

• 11、鍋內適量水燒開，圓面放入煮熟。

• 12、撈入碗內。

• 13、澆上鮮美的蟹粉湯汁，美味的蟹粉豆腐湯撈麪即成。

• 14、成品。

• 15、成品。

• 16、成品。