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關於西昌德為鮮金牌滷豬手的餐飲百科

滷豬手的做法 西昌德為鮮金牌滷豬手 滷豬手怎麼做
為何選擇昌記手撕雞架加盟?
  • 為何選擇昌記手撕雞架加盟?

  • 提起雞架,你會想到什麼,外香裏嫩的味道會不會讓你瞬間流出了口水,尤其夏天來臨的時候,喝杯啤酒,吃點雞架是一種非常享受的事情,相信也是很多人都無法拒絕的,雞架慢慢的進入了我們的生活,隨着市場快速的變化,各種品牌的雞架也是陸續上市,所以各式各類的品牌讓我們選擇的有些障礙,不知...
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極品滷肥腸的做法 西昌德為鮮極品滷肥腸 極品滷肥腸怎麼做
  • 極品滷肥腸的做法 西昌德為鮮極品滷肥腸 極品滷肥腸怎麼做

  • 食材明細主料鮮品豬大腸(4000克)德為鮮滷藥(20克)輔料滷水(5000克)鹽(20克)五香(口味)滷(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)極品滷肥腸的做法步驟1、選屠宰場豬大腸4000克2、兩面洗乾淨去掉腸壁上的油待用3、滷水5000克4、德為鮮滷藥20克5、20克鹽6、將鹽滷藥肥腸倒入滷水一起滷製7、慢火滷製1...
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老滷金昌魚怎麼做-老滷金昌魚的做法
  • 老滷金昌魚怎麼做-老滷金昌魚的做法

  • “買熟食的時候配了一袋老滷,可是沒用,今晚做金昌魚的時候就突發奇想用老滷來煮金昌魚了,呵呵……味道還可以。”食材明細主料金昌魚(2條)老滷(半碗)輔料薑絲(適量)調和油(適量)醬香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)老滷金昌魚的做法步驟1、金昌魚掏盡肚子的東西,洗淨備用。(魚最好切花刀...
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老湯滷豬手怎麼做-老湯滷豬手的做法
  • 老湯滷豬手怎麼做-老湯滷豬手的做法

  • “平時滷肉、滷牛肉的湯從來不會倒掉,過濾掉渣滓用保鮮盒冷凍在冰箱裏,用這種老湯來滷豬手滋味更是醇厚~~”食材明細主料豬前蹄(2只)輔料老抽(3茶匙)生抽(4茶匙)小茴香(20粒)草果(1粒)幹辣椒(2個)桂皮(1小段)砂仁(2粒)老湯(適量)醬香(口味)滷(工藝)一小時(耗時)普通(難度)老湯滷豬手的做法步驟1、食材...
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金牌滷肘子的做法 西昌德為鮮金牌滷肘子 金牌滷肘子怎麼做
  • 金牌滷肘子的做法 西昌德為鮮金牌滷肘子 金牌滷肘子怎麼做

  • 食材明細主料豬前肘(2000克)輔料德為鮮滷藥(20克)老滷水(5000克)五香(口味)滷(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)金牌滷肘子的做法步驟1、選豬前肘鮮品2000克洗淨待滷2、老滷水5000克3、滷藥20克4、鹽20克5、將滷藥、鹽,肘子一起放入老滷水小火滷製120分鐘6、驚豔出鍋7、切片食用濃香鮮美小竅...
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金牌豬手王如何做簡單又好吃
  • 金牌豬手王如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料豬手:1000輔料八角:5桂皮:5色拉油:100精鹽:5姜:10白糖:100辣妹子:20華佗粉(即華佗牌的五香粉,可用其他牌子代替):3高湯:1000具體步驟1.豬手去毛切成兩半,刮洗乾淨後汆水待用,白糖熬成糖色。2.鍋置火上放色拉油,燒至五成熱...
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滷豬腳的做法 簡單快手滷豬腳 滷豬腳怎麼做
  • 滷豬腳的做法 簡單快手滷豬腳 滷豬腳怎麼做

  • 食材明細主料豬豬(3斤)調料老抽(3勺)鹽(1匙)陳醋(3勺)冰糖(2顆)其他(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)滷豬腳的做法步驟1、先放老抽,讓每塊肉都裹上顏色。2、加入冰糖+陳醋+鹽+少量的水。3、就交給電高壓鍋按煮米飯🍚鍵。4、簡單便捷的美味,連味精都不用加了,超級美味,配上米飯絕了。5、再...
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香滷辣豬手怎麼做-香滷辣豬手的做法
  • 香滷辣豬手怎麼做-香滷辣豬手的做法

  • “這是我在一個叫花綻放的博客裏看到的,覺得很好,就拿來給大家分享”食材明細主料豬手(兩個)輔料滷水(一小盆)熟白芝麻(適量)配料辣椒粉(兩大匙)花椒粉(適量)中辣(口味)滷(工藝)一小時(耗時)未知(難度)香滷辣豬手的做法步驟1、豬手兩個,斬大塊。滷水一小盆、辣椒粉兩大匙、花椒粉一咖啡匙、熟...
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昌記手撕雞架為什麼這麼牛
  • 昌記手撕雞架為什麼這麼牛

  • 昌記手撕雞架為什麼這麼牛?吃過的人答曰:香,好吃得板。手撕雞架好吃,這是古人都知道的事情。昌記手撕雞架由清光緒年間御廚金順昌老先生創立的順昌烤雞衍生而來。手撕雞架為什麼這麼香?因為它的用料非常高級、製作程序非常複雜。過去,可是宮廷裏才吃得到的珍品哦!現在,一份獨一無...
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黑椒海鮮德國豬手煲如何做簡單又好吃
  • 黑椒海鮮德國豬手煲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料德國鹹豬手:500大蝦球:200帶子:150洋葱角:200紹菜:100輔料胡椒粉:1紹酒:20麻油:2花生醬:15黑椒汁:30雞粉:8鷹粟粉:10具體步驟1.將紹菜改成橄欖型,拉油致熱,洋葱角、辣椒件拉油。2.蝦球、帶子洗淨用家樂雞粉、蛋清、鷹粟...
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德昌米線品牌加盟什麼好
  • 德昌米線品牌加盟什麼好

  • 目前在國內的整個小吃行業當中,米線可以算得上是一個當紅項目,現在在很多的學校旁邊都會出現一些米線店的身影,接下來小編就在這裏給那些有意向的創業者介紹一下德昌米線品牌加盟什麼好。德昌米線品牌加盟什麼好1.千里香米線千里香米線這個品牌現在在國內擁有着相當多的忠實...
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滷豬手的做法 滷製豬手 滷豬手怎麼做
  • 滷豬手的做法 滷製豬手 滷豬手怎麼做

  • “年根到了,家裏忙碌起來。今晚,家裏要滷製豬手。提前要做一些準備工作的。”食材明細主料豬手(6哥)輔料老湯(500毫升)花椒(適量)八角(適量)香葉(適量)草果(適量)桂皮(適量)丁香(適量)山奈(適量)茴香(適量)陳皮(適量)食鹽(適量)老抽(適量)清水(適量)鹹香(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)滷豬手的做法步驟1...
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滷水豬手怎麼做-滷水豬手的做法
  • 滷水豬手怎麼做-滷水豬手的做法

  • 食材明細主料豬手(2斤)輔料生薑(適量)胡椒粉(適量)配料滷水(適量)鹹鮮(口味)滷(工藝)一小時(耗時)普通(難度)滷水豬手的做法步驟1、豬手洗乾淨啤水。2、鍋內加入配料,將豬手飛水,清除豬手的血水和雜味。3、將豬手撈出過冷河,是肉結實有彈性,不易煮爛。4、放入滷水中滷製30分鐘以上,一般40~50分...
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德國風味鹹豬手怎麼做-德國風味鹹豬手的做法
  • 德國風味鹹豬手怎麼做-德國風味鹹豬手的做法

  • 食材明細主料豬手鹹(1只)輔料姜葱(適量)料酒(適量)椒鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)德國風味鹹豬手的做法步驟1、鹹豬手一隻用水浸泡30分鐘後焯水2、鍋中放入適量水加入薑片煮熟3、撈出瀝乾水分後放入盤中4、撒上椒鹽烘烤20分鐘後翻面繼續烘烤20分鐘即可5、成品。...
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麻辣滷豬手怎麼做-麻辣滷豬手的做法
  • 麻辣滷豬手怎麼做-麻辣滷豬手的做法

  • 食材明細主料豬手(適量)輔料鹽(適量)醬油(適量)紅糖(適量)滷藥(適量)雞精(適量)幹辣椒(適量)麻辣(口味)滷(工藝)一小時(耗時)高級(難度)麻辣滷豬手的做法步驟1、備豬手和滷藥,2、豬手過開水去浮沫清洗煸開。3、幹辣椒適量,4、煮鍋裏放清水燒開,放進滷藥,滷藥用紗布包起更好,俺圖省事,所以沒包。放進幹...
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金牌豬手怎麼做-金牌豬手的做法
  • 金牌豬手怎麼做-金牌豬手的做法

  • “豬蹄又叫豬腳、豬手。分前後兩種,前蹄肉多骨少,呈直形,後蹄肉少量稍多,呈彎形。中醫認為豬蹄性平,味甘鹹,是一種類似熊掌的美味菜餚及治病“良藥”。”食材明細主料豬手(3個)輔料油(適量)葱(適量)鹽(適量)醬(適量)醋(適量)蒜(適量)姜(適量)微辣(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)金牌豬手的做法步...
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西昌可以加盟餘一手串串?
  • 西昌可以加盟餘一手串串?

  • 餐飲提問:西昌可以加盟餘一手串串?歡老小8回答:不是很清楚你説的餘一手,我知道温江有一家串串很出名,叫屋頭串串香,每天路過那裏,生意都是爆好,味道只有那麼好吃了,看一下。只要味道好了,下次客人還會來的。...
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麻辣滷豬手和滷豆乾怎麼做-麻辣滷豬手和滷豆乾的做法
  • 麻辣滷豬手和滷豆乾怎麼做-麻辣滷豬手和滷豆乾的做法

  • “絕對是能補充體力和過足癮的世界盃宵夜~~~半夜裏來上幾塊,不爽的時候惡狠狠的啃上一口~~~又啥激動的情緒都衝它發泄吧哈哈冰箱裏有一包老滷~~~~~~有幾年啦~~有時候想不起吃什麼的時候,就會買一堆東西,乒呤乓啷的全滷了,我希望這塊冰坨子一樣的老滷可以傳給後代,後後代,後後後...
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祕製滷豬手怎麼做-祕製滷豬手的做法
  • 祕製滷豬手怎麼做-祕製滷豬手的做法

  • 食材明細主料豬手(適量)輔料黃冰糖(適量)葱(適量)姜(適量)料酒(適量)花雕酒(適量)肉蔻(適量)白果(適量)香葉(適量)八角(適量)花椒(適量)白芷(適量)黃芪(適量)丁香(適量)鹽(適量)海鮮醬油(適量)老抽(適量)鹹鮮(口味)滷(工藝)數小時(耗時)普通(難度)祕製滷豬手的做法步驟1、豬蹄洗淨剔淨後,清水加料酒、葱、姜煮沸,取出...
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德昌米線店品牌加盟哪家好
  • 德昌米線店品牌加盟哪家好

  • 線是很受大家歡迎的美食,進入中國美食行業的時間已經很久了,憑藉着獨特的口感,深受消費者的喜歡,現在米線加盟店已經發展到了全國各地,幾乎我國的每個大城市都能夠看到米線店的身影,想開店就要選好品牌,那麼德昌米線店品牌加盟哪家好?我們一起來看一下吧。德昌米線店品牌加盟哪...
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金牌滷四寶的做法 【哈爾濱】金牌滷四寶 金牌滷四寶怎麼做
  • 金牌滷四寶的做法 【哈爾濱】金牌滷四寶 金牌滷四寶怎麼做

  • “二十世紀初,中東鐵路建成後,隨着民族工商業的繁榮與外來文化的滲透,哈爾濱出現了一批受西方建築文化影響的新建築——“中華巴洛克”建築,哈爾濱人用自己的聰明才智,把“巴洛克”建築流派的風格融匯在民族傳統之中,創造了極具價值、獨具特色的中西合壁建築——“中華巴洛克”...
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滷味豬手怎麼做-滷味豬手的做法
  • 滷味豬手怎麼做-滷味豬手的做法

  • “肥而不膩,芳香四溢,味美醇香。”食材明細主料豬蹄(1只)輔料葱姜(10g)料酒(10g)醬油(5g)花椒(5g)乾紅椒(10g)大料粉(1包)中辣(口味)滷(工藝)一小時(耗時)普通(難度)滷味豬手的做法步驟1、將豬蹄清洗乾淨,焯水去騷味;2、將焯過水的豬蹄重新放入鍋中,加入2倍的水;3、加入適量的葱姜、料酒、醬油、花...
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滷豬手怎麼做-滷豬手的做法
  • 滷豬手怎麼做-滷豬手的做法

  • 食材明細主料豬手(1只)輔料老滷水(適量)香油(適量)醬香(口味)滷(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)滷豬手的做法步驟1、豬手燒皮,洗淨,砍成小段。2、飛水後撈出洗淨。3、老滷水燒開,放入豬手,煮開後關小火煮30分鐘。(沒有老滷水時可買自家滷料加水煮)4、撈出刷上香油即可食用。...
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滷金錢豬皮的做法 #自制零食#滷金錢豬皮 滷金錢豬皮怎麼做
  • 滷金錢豬皮的做法 #自制零食#滷金錢豬皮 滷金錢豬皮怎麼做

  • “豬皮中含有大量的膠原蛋白質在烹調過程中可轉化成明膠,明膠具有網狀空間結構,它能結合許多水,增強細胞生理代謝,豬皮所含蛋白質的主要成分是膠原蛋白,約佔85%,其次為彈性蛋白。1、適宜陰虛之人心煩、咽痛、下利者食用;適宜婦女血枯、月經不調者食用;也適宜血友病人出血者食用;2...
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