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老滷金昌魚怎麼做-老滷金昌魚的做法

老滷金昌魚怎麼做-老滷金昌魚的做法

老滷金昌魚的做法 老滷金昌魚怎麼做

買熟食的時候配了一袋老滷,可是沒用,今晚做金昌魚的時候就突發奇想用老滷來煮金昌魚了,呵呵……味道還可以。

食材明細

主料
  • 金昌魚 (2條)
  • 老滷 (半碗)
輔料
  • 薑絲 (適量)
  • 調和油 (適量)
  • 醬香 (口味)
  • (工藝)
  • 十分鐘 (耗時)
  • 普通 (難度)

老滷金昌魚的做法步驟

  • 老滷金昌魚的做法 老滷金昌魚怎麼做 第2張

    1、金昌魚掏盡肚子的東西,洗淨備用。(魚最好切花刀,容易入味,忙忘了切花刀了)

  • 老滷金昌魚的做法 老滷金昌魚怎麼做 第3張

    2、老滷半碗,薑絲適量備用。

  • 老滷金昌魚的做法 老滷金昌魚怎麼做 第4張

    3、熱鍋加油,先放入一小部分薑絲,稍煎,放入金昌魚煎至兩面金黃。

  • 老滷金昌魚的做法 老滷金昌魚怎麼做 第5張

    4、倒入老滷,加入適量水,加蓋燒。

  • 老滷金昌魚的做法 老滷金昌魚怎麼做 第6張

    5、燒10分鐘左右,起鍋。

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