椒鹽昌鯿魚怎麼做-椒鹽昌鯿魚的做法
- 熱菜
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“夏日天氣炎熱,宜吃清淡食物,昌鯿魚肉質細嫩無刺,適宜大眾人羣。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煎 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
椒鹽昌鯿魚的做法步驟
1、食材準備、將昌鯿魚洗淨切塊後加入鹽、料酒醃製數小時。
2、鍋中加入少許油將醃製好的魚放入煎制,撒入椒鹽。
3、小火煎制兩面金黃。
4、開大火後倒入少許料酒、放入姜葱後出鍋。
5、裝盤。
小竅門
1、魚可不切塊整醃
2、煎魚要小火
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