黑椒海鮮德國豬手煲如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

德國鹹豬手 ：500
大蝦球 ：200
帶子 ：150
洋葱角 ：200
紹菜 ：100

輔料

胡椒粉 ：1
紹酒 ：20
麻油 ：2
花生醬 ：15
黑椒汁 ：30
雞粉 ：8
鷹粟粉 ：10

具體步驟

1. 將紹菜改成橄欖型，拉油致熱，洋葱角、辣椒件拉油。

2. 蝦球、帶子洗淨用家樂雞粉、蛋清、鷹粟粉醃製拉油至熱。

3. 豬手去骨起肉切成片，用湯拖熟。

4. 將沙鍋燒熱，用姜葱起鍋，放入蒜子，用湯調入雞粉、黑椒汁、四季寶花生醬，攢紹酒，調成黑椒汁。

5. 沙鍋燒夠熱，將椒件、洋葱、紹菜墊底，排放豬手件、蝦球、帶子肉，將黑椒汁淋上加蓋攢入紹酒即可。