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關於肉末茄子餡生煎包怎麼做的餐飲百科

肉末茄子餡生煎包怎麼做-肉末茄子餡生煎包的做法
  • 肉末茄子餡生煎包怎麼做-肉末茄子餡生煎包的做法

  • “昨晚上3點、被我家咪咪叫醒了、原來它餓了、它帶我去它吃的地方、好聰明哈、結果我睡不着了、就發了面、早上做了生煎包、本來是包子、可電餅檔深度不夠、直接壓成餅了、😄反正都一樣、呵呵。”食材明細主料自發粉(300g)輔料肉餡(200g)茄子(1個)大葱(1顆)調料五香粉(1勺)甜麪醬(1...
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生煎瓜皮餡肉包子怎麼做-生煎瓜皮餡肉包子的做法
  • 生煎瓜皮餡肉包子怎麼做-生煎瓜皮餡肉包子的做法

  • 食材明細主料豬瘦肉(適量)西瓜皮(適量)姜(適量)麪粉(適量)酵母(適量)澱粉(適量)葱(適量)芝麻(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)生煎瓜皮餡肉包子的做法步驟1、麪粉和酵母混合,加清水揉成光滑的麪糰,蓋濕布放温暖處餳發2、瘦肉、姜剁成末,加鹽、料酒...
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南瓜豬肉餡生煎包怎麼做-南瓜豬肉餡生煎包的做法
  • 南瓜豬肉餡生煎包怎麼做-南瓜豬肉餡生煎包的做法

  • “外焦裏嫩,清香可口。”食材明細主料普通麪粉(適量)嫩南瓜(適量)豬肉餡(半斤)輔料酵母(少許)白糖(少許)純淨水(適量(40度左右))調料鹽(適量)老抽(少許)生抽(少許)雞精(少許)原味(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)南瓜豬肉餡生煎包的做法步驟1、嫩南瓜洗淨,擦絲,剁碎,南瓜碎和豬肉餡放入盆中加適量鹽、...
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豇豆肉餡生煎包怎麼做-豇豆肉餡生煎包的做法
  • 豇豆肉餡生煎包怎麼做-豇豆肉餡生煎包的做法

  • 食材明細主料夾心肉(適量)豇豆(適量)麪粉(適量)酵母(適量)輔料葱(適量)蒜泥(適量)調料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)蠔油(適量)鹹香(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)豇豆肉餡生煎包的做法步驟1、豇豆焯水後攪細,與肉末、葱末、蒜泥,鹽、生抽、蠔油拌勻成餡。2、麪粉、酵母拌勻,加水和成光滑麪糰,蓋保鮮...
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肉末煎茄子怎麼做-肉末煎茄子的做法
  • 肉末煎茄子怎麼做-肉末煎茄子的做法

  • “茄子含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。特別是維生素P的含量很高,有助於預防高血壓、冠心病、動脈硬化和出血性紫癲。”食材明細主料茄子(500g)豬肉(100g)輔料醬油(適量)料酒(適量)鹽(適量)味精(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)香油(適量)五香(口味)炒(工藝)廿分...
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白菜肉末香菇生煎包怎麼做-白菜肉末香菇生煎包的做法
  • 白菜肉末香菇生煎包怎麼做-白菜肉末香菇生煎包的做法

  • “生煎包,味道不錯,早餐來一份。”食材明細主料香菇(適量)肉末(適量)白菜(適量)低粉(500克)温水(250克)酵母粉(3克)調料鹽(少許)生抽(3克)胡椒粉(3克)玉米油(5克)清淡(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)白菜肉末香菇生煎包的做法步驟1、温水加入酵母粉攪拌均勻,加入低粉揉成光滑麪糰,發酵兩倍大。2、肉...
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生煎肉末芹菜餃子的做法 【生煎肉末芹菜餃子】 生煎肉末芹菜餃子怎麼做
  • 生煎肉末芹菜餃子的做法 【生煎肉末芹菜餃子】 生煎肉末芹菜餃子怎麼做

  • “第一次自己手擀的餃子皮,也是第一次做生煎餃子,水煮的就經常煮,至於餃皮,在這之前,都是去菜市場買的。這次的餃皮做的也很成功。是我喜歡的。想着吃都忘了拍一下金黃底的一面了。哈。”食材明細主料餃皮:低粉(350克)餃皮:高粉(50克)餃皮:鹽(1/4匙)餃皮:清水(225ML)餡料:豬肉末(適量)餡料:芹...
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茄子肉餡煎餃怎麼做-茄子肉餡煎餃的做法
  • 茄子肉餡煎餃怎麼做-茄子肉餡煎餃的做法

  • 食材明細主料肉末(適量)茄子(適量)雞蛋(適量)輔料洋葱(適量)蒜(適量)葱(適量)調料香油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)茄子肉餡煎餃的做法步驟1、茄子擦成絲,加鹽搓軟。2、擠去水分。3、茄子、肉末、雞蛋、洋葱末、葱花、蒜泥、鹽、料酒、蠔油、香油放在...
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大白菜肉餡生煎包怎麼做-大白菜肉餡生煎包的做法
  • 大白菜肉餡生煎包怎麼做-大白菜肉餡生煎包的做法

  • “冬天到了,大白菜就是應季的當家菜了。用大白菜包餃子,包肉包子都非常好吃。今天做的生煎肉包子的餡,是前一天包餃子多下來的。今天就用這個餡做生煎包。包包子,也是在小時候十年動亂時期就學會的。生煎包,應該是肉包子的豪華版吧?”食材明細主料麪粉(500克)糖(3克)發酵粉(5克)温水(2...
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肉末茄子包怎麼做-肉末茄子包的做法
  • 肉末茄子包怎麼做-肉末茄子包的做法

  • “某人想吃包子,光是肉餡吃着很膩,家裏正好有一個茄子,於是就用茄子來調肉餡,味道也很不錯”食材明細主料麪粉(500克)肉餡(300克)茄子(一個)輔料粉條(適量)花椒粉(適量)胡椒粉(適量)五香粉(適量)配料鹽(適量)料酒(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)肉末茄子包的做法步驟1、茄子、...
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肉末茄子煎豆腐怎麼做-肉末茄子煎豆腐的做法
  • 肉末茄子煎豆腐怎麼做-肉末茄子煎豆腐的做法

  • 食材明細主料豬肉(適量)長茄子(1個)豆腐(1塊)輔料小葱(幾根)蒜頭(幾個)蘿蔔乾(少量)紅尖椒(1個)醬香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)肉末茄子煎豆腐的做法步驟1、配料;紅尖椒、小葱、鹹蘿蔔乾、蒜頭,切好備用!2、豆腐切塊,少油煎至兩面金黃!3、茄子切條,用油煎至變軟4、腱子肉(豬肉都可以,我喜歡...
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香餡生煎包怎麼做-香餡生煎包的做法
  • 香餡生煎包怎麼做-香餡生煎包的做法

  • “包子要好吃,餡是關鍵。加入芫荽做餡,有意想不到的驚喜。”食材明細主料發麪麪糰(一份(約一公斤))絞肉(900克)韭菜(250克)芫荽(50克)輔料雞蛋(一顆)葱末(兩湯匙)薑末(一湯匙)配料鹽(適量)醬油(適量)味露(適量)麻油(適量)雞精(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)數小時(耗時)普通(難度)香餡生煎包的做法步驟1、...
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油豆角豬肉餡生煎包怎麼做-油豆角豬肉餡生煎包的做法
  • 油豆角豬肉餡生煎包怎麼做-油豆角豬肉餡生煎包的做法

  • “外焦裏嫩,皮薄餡香,香味撲鼻,醉了……”食材明細主料麪粉(適量)幹油豆角(一把)肉餡(半斤)輔料葱(一把)酵母(少許)白糖(少許)花椒水(少許)調料花生油(少許)鹽(適量)老抽(少許)生抽(少許)雞精(少許)五香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)油豆角豬肉餡生煎包的做法步驟1、東北的幹油豆角,備用。2、泡一夜,控...
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生煎魚肉餡包子怎麼做-生煎魚肉餡包子的做法
  • 生煎魚肉餡包子怎麼做-生煎魚肉餡包子的做法

  • “看煎好的包子。”食材明細主料鮮精魚肉(1公斤)輔料姜(適量)葱(適量)鹽(適量)花椒粉(適量)油(適量)香油(適量)大料粉(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)生煎魚肉餡包子的做法步驟1、把魚肉切塊,用機器絞成餡。2、不能太碎也不能太大塊。3、全部絞好的精魚肉餡。4、姜和葱切段。5、做...
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葱姜肉餡生煎包怎麼做-葱姜肉餡生煎包的做法
  • 葱姜肉餡生煎包怎麼做-葱姜肉餡生煎包的做法

  • 食材明細主料五花肉(300g)麪粉(400g)雞蛋(2個)輔料小葱(40g)生薑(一塊)鹽(20g)生抽(50ml)老抽(10ml)黑芝麻(一湯匙)黑胡椒(5g)麻油(5ml)花椒油(5ml)料酒(15ml)鹹鮮(口味)煎(工藝)數小時(耗時)普通(難度)葱姜肉餡生煎包的做法步驟1、兩三個小時發酵好的面,擀成包餃子皮2、生薑葱剁肉餡加雞蛋加水攪拌3、包好以...
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瓠子肉餡生煎包怎麼做-瓠子肉餡生煎包的做法
  • 瓠子肉餡生煎包怎麼做-瓠子肉餡生煎包的做法

  • “生煎,是南方的叫法,在北方叫做水煎包,烹製過程中融煮、蒸、煎於一體,剛出鍋的水煎包,因兼得水煮、汽蒸、油煎之妙,其色澤金黃,一面焦脆,三面軟嫩,脆而不硬,香而不膩,味道鮮美極致。前兩天去菜市場買菜時,攤主給我推薦了用瓠子加肉做餡,第一次這樣搭配,包入生煎小包做餡給家人吃。結果...
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茴香肉餡生煎包怎麼做-茴香肉餡生煎包的做法
  • 茴香肉餡生煎包怎麼做-茴香肉餡生煎包的做法

  • “茴香菜又名香絲菜,嫩葉作菜蔬。果實作香料用,亦供藥用,根、葉、全草也均可入藥。茴香是人們日常生活中經常食用的一種蔬菜,因為它有其獨特的香味所以很多人都非常喜歡吃,但是我卻偏偏不喜歡茴香的味道,不知道有沒有人跟我一樣?記得有次在外面買的包子咬了一口發現是茴香餡的,當...
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肉末蝦仁生煎包怎麼做-肉末蝦仁生煎包的做法
  • 肉末蝦仁生煎包怎麼做-肉末蝦仁生煎包的做法

  • 食材明細主料肉末(適量)蝦仁(適量)低粉(500克)温水(250克)葱花(適量)調料酵母粉(3克)鹽(2克)胡椒粉(2克)生抽(2克)白芝麻(適量)清淡(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)肉末蝦仁生煎包的做法步驟1、温水劃開酵母粉,低粉加入,揉成光滑麪糰。2、蓋上濕布發酵至兩倍大。3、肉末蝦仁整理好放一起。4、生抽...
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煎肉末粉絲包子怎麼做-煎肉末粉絲包子的做法
  • 煎肉末粉絲包子怎麼做-煎肉末粉絲包子的做法

  • 食材明細主料低粉(500克)酵母(3克)温水(265克)粉絲(適量)梅乾菜(適量)肉末(適量)調料鹽(3克)胡椒粉(3克)生抽(6毫升)清淡(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)煎肉末粉絲包子的做法步驟1、低粉,酵母粉,温水混合揉成光滑麪糰。2、蓋上濕布發酵至兩倍大。3、輕輕拉起來成蜂窩狀表示發酵成功。4、將麪糰...
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粉條肉餡生煎包怎麼做-粉條肉餡生煎包的做法
  • 粉條肉餡生煎包怎麼做-粉條肉餡生煎包的做法

  • “休假的最大好處是時間自由,我早早起來發面做生煎包,小康奶奶煮稀飯炒鹹菜,我們各司其職,一天滋潤的小日子又從早上拉開了.做包子的面是從鄉下小姨家帶回來的,自家的產的小麥磨的,粉條肉餡的小包子全家大愛。”食材明細主料麪粉(適量)肉餡(適量)粉條(適量)輔料葱末(適量)薑末(適量)配料油...
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豬肉茄子餡包子怎麼做-豬肉茄子餡包子的做法
  • 豬肉茄子餡包子怎麼做-豬肉茄子餡包子的做法

  • 食材明細主料圓茄子(1個)肉餡(300克)麪粉(400克)輔料鹽(3克)蛋清(1個)香油(1勺)白胡椒粉(少許)葱薑蒜末(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)豬肉茄子餡包子的做法步驟1、酵母放入30度左右的温水中劃開,加入到麪粉中,活成麪糰,發酵一個小時左右,麪糰發到兩倍大。2、茄子去皮切成小丁。3、...
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素餡茄子煎包的做法 夏吃茄子清熱解暑——素餡茄子煎包 素餡茄子煎包怎麼做
  • 素餡茄子煎包的做法 夏吃茄子清熱解暑——素餡茄子煎包 素餡茄子煎包怎麼做

  • “最近天氣太熱太熱了,西安已經連續好幾天都是37、8度的高温,讓人完全沒有了下廚拍菜的心情,昨天傍晚好不容易迎來一場大雨,今天一下子涼快了許多。這麼涼爽的早晨自然不能辜負了,所以,來個美美滴早餐。茄子清熱止血,消腫止痛,可用於熱毒癰瘡、皮膚潰瘍、口舌生瘡、痔瘡下血、便...
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牛肉生煎包的做法 胡蘿蔔洋葱牛肉餡生煎包子 牛肉生煎包怎麼做
  • 牛肉生煎包的做法 胡蘿蔔洋葱牛肉餡生煎包子 牛肉生煎包怎麼做

  • “饞包子了,自己動手,豐衣足食!”食材明細主料胡蘿蔔(2根)牛肉餡(100克)麪粉(150)輔料洋葱(1個)酵母粉(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)數小時(耗時)普通(難度)牛肉生煎包的做法步驟1、發麪:取麪粉,加入適量酵母粉,加水,和麪。水可以稍微加多一點,包子皮的面可以和的軟一點。和好時候拿一塊紗布蓋起來,放在...
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臘味茄肉生煎包怎麼做-臘味茄肉生煎包的做法
  • 臘味茄肉生煎包怎麼做-臘味茄肉生煎包的做法

  • “夏天的茄子肉嫩味美,搭配臘肉做餡料,包出來的包子風味獨特。兒子比較喜歡吃生煎包,喜歡那焦黃的底殼,喜歡那軟軟的包子面,喜歡吃各式各樣的包子餡---那是沒讓他知道用啥做的餡料。因為他有個壞毛病,喜歡問用什麼做滴餡料。知道不是自己喜歡的餡料,食慾就會大打折扣啦~~~”食材...
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--韭菜肉末煎包子 韭菜肉末煎包子怎麼做-韭菜肉末煎包子的做法 用餃子皮做的
  • --韭菜肉末煎包子 韭菜肉末煎包子怎麼做-韭菜肉末煎包子的做法 用餃子皮做的

  • “第一次用餃子皮做的煎包子,非常的好吃,飄香四溢!今天的午餐,全部吃完了!大家一起動手操作吧!”食材明細主料水(適量)麪粉(適量)韭菜(適量)肉末(適量)雞蛋(一個)輔料香油(3毫升)生抽(3毫升)鹽(2克)葱香(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)韭菜肉末煎包子的做法步驟1、肉末,打入一個雞蛋,一勺鹽,生抽。2...
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