熱辣豬手煲如何做簡單又好吃

準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:2分鐘

主料

豬蹄 ：3個
大葱 ：4小段
姜 ：若干塊
甜麪醬 ：1勺
郫縣豆瓣醬 ：2勺
料酒 ：2勺
辣椒粉 ：2勺
大蒜 ：3瓣
鮮香菇 ：4個
朝天椒 ：2個
玉米 ：1個

輔料

具體步驟

1. 豬蹄下水大火煮開，去血水。準備高壓電飯鍋，放入料酒，葱，姜，再將豬蹄放入，最後放水調至筋蹄擋開煮

2. 鍋裏放油至五成熱時，放入郫縣豆瓣醬 甜麪醬 辣椒粉炒香出鍋備用。

3. 準備一隻沙鍋。當高壓電飯鍋裏的豬蹄煲好後 把炒好的備料放入沙鍋，把豬蹄和湯也倒入沙鍋。放入大蒜。大火開鍋10分鐘後放入玉米 香菇 朝天椒

4. 小火繼續煮至香濃出鍋放香菜

烹飪技巧

中間沙鍋煮時可根據自己的口味加醬油和糖調味