酸辣手撕包菜煲仔飯如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

酸辣手撕包菜煲仔飯中含有營養價值豐富的包菜，酸辣可口，下飯。包菜是一種很常見的蔬菜，但是包菜的營養價值也很高，裏面含有很多的維生素，對於小孩子可以促進身體發育，強健。加上酸辣手撕包菜煲仔飯當包菜在熟與不熟之間的口感特別清脆。

主料

包菜 ：1個
大米 ：適量

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
醋 ：適量
大蒜 ：適量
幹辣椒 ：適量

具體步驟

1 將包菜撕好洗淨，大米洗淨備用。

2熱鍋涼油，下入幹辣椒炒香後撈出幹辣椒備用，燒熱。

3下入捲心菜，大火迅速翻炒，炒軟捲心菜

4下入鹽，醋翻炒均勻。

5捲心菜成熟即可，備用

6砂鍋上火，加蓋，大火燒開

7開鍋轉小火，水分將干時開蓋

8將捲心菜盛入砂鍋，加蓋，小火

9一分鐘後，起鍋。