芥辣豬手如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

豬手 ：1只

輔料

曰本豉油 ：適量
芥辣 ：適量
姜 ：3片
料酒 ：少許

具體步驟

1. 豬手砍小件。

2. 提前用曰本豉油與芥辣調好放入冰箱，另用冷開水做冰粒。

3. 用薑片與料酒把豬手出水，約10分鐘撈出。

4. 豬手取出後用冷水沖洗乾淨。第3、4步驟重複3次把豬手煮熟並通過多次過冷河去除肥油與使豬皮爽口。

5. 再後一撈出豬手放入冰粒中浸半小時，撈出瀝乾水。

6. 瀝乾水的豬手浸入提前做好的豉油芥辣中，放入冰箱浸24小時。

7. ok！