豆醬碟魚怎麼做-豆醬碟魚的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燜 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

豆醬碟魚的做法步驟

• 1、準備材料；

• 2、碟魚放入平底鍋煎至兩面金黃；

• 3、翻面煎；

• 4、洋葱切絲、薑切片、大葱切段；

• 5、熱油下葱薑蒜炒香；

• 6、下入洋葱炒香；

• 7、加入一大勺黃豆醬；

• 8、加入一匙糖；

• 9、加入少量老抽翻炒片刻；

• 10、放入碟魚；

• 11、加入少量開水蓋蓋燜燉；

• 12、燜至湯汁濃稠；

• 13、洋葱比魚更好吃。◐▂◐