豆醬蒸花斑魚怎麼做-豆醬蒸花斑魚的做法

食材明細

• 魚香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

豆醬蒸花斑魚的做法步驟

• 1、星斑魚去鱗片腸肚，給魚身劃個花刀，比較熟得快

• 2、魚肚子裏，魚身放上一些薑絲，淋上兩湯匙豆醬（普寧豆醬）豆醬夠鹹了，不用放鹽，放一些味精，大火等蒸鍋上汽後在放入魚蒸6分鐘

• 3、蒸魚的空隙把葱切成絲備用

• 4、炒鍋里加熱倒入適量油，燒至100度

• 5、五分鐘到了，把魚從蒸鍋裏取出，倒掉魚盤裏的水，把葱絲鋪在魚身上，淋上熱油即可