豬手的營養價值有哪些-豬手是哪個部位

豬手是一個營養豐富的食物，他是深受各個年齡段的喜愛，下至小孩上至老人。豬手當中具有較多的膠原蛋白，膠原蛋白中還含有大量的蛋白質，而且豬手味道也是十分的美味。它的做法非常的多，可燉、可蒸、可炒、可滷等等，這些都是我們愛做的家常菜，使家人搶着搶着的吃。那麼就有人問豬手是哪個部位？它的營養價值有哪些？下面就為大家一一解答。

一、豬手是哪個部位

1.其實豬手就是豬腳的另一種稱呼。我們一般將豬腳分為前豬手和後豬蹄，前豬手肉多骨少，前豬手是呈彎曲狀的，由於肉多所以價格相對也就較高，而後豬蹄肉少骨多，後豬蹄就是呈直線狀的，由於骨頭較多所以價格也就較低。

2.那麼怎樣分辨是前還是後呢，前豬手在它斬斷的關節部位有明顯的腳筋顯露，它的骨架就相對比較的小，它的內部也要幾道褶皺，而後豬蹄它斬斷的關節部位就沒有腳筋的出現，它的骨架比較的粗大。其實從維生素、蛋白質等總體來看它們兩沒什麼大的區別。如果打算吃肉就建議選擇肉多的前豬手，如果想燉湯喝的就建議選擇骨頭多的後豬蹄。

二、豬手的營養價值有哪些

1.由於豬手中含有許多的膠原蛋白，當在烹飪的時候在於水相結合時，能夠改善我們的皮膚的儲存水的機制，從而可以防止皮膚的褶皺，還能使皮膚具有韌性與彈性，可以延緩我們的衰老。

2.俗話説吃啥補啥，特別是豬手中的豬腳筋，吃了能夠對我們腳提供大量的營養，使經常抽筋和腳麻的小夥伴們的腳有一定的輔修作用，讓我麼的腳更加的有力量。

3.由於豬手中含有減少運動神經元和控制興奮的基酸，從而減緩我們緊繃的神經，是它放鬆下來，讓那些經常因壓力而失眠的人，更容易入睡。

4.豬手中的膠原蛋白能夠促使人體體內的血液循環，從而改善我們體內的微妙循環，有利於我們體內細胞的繁殖於與修復，加快我們體內的新陳代謝。

5.豬手有助於幫助兒童青年們的生長和發育，還能幫助加強老年人的骨質，從而減緩骨質疏鬆。

6.豬手湯還有催乳的作用，能夠幫助奶媽更輕鬆的哺養孩子。

以上就是我為大家解答的豬手是哪個部位和它的營養價值有哪些，你是不是收穫非常多呢。想保持年輕的精神，那就乾淨吃豬手補充膠原蛋白吧。我們在吃豬手的時候，由於腳筋的韌勁，所以比較費勁，讓我們的牙齒和麪部肌肉的到很大從程度的鍛鍊，使我們的臉部長的非常勻稱。