- “提起紅燒肉,很難説清它源於何時、何地,但從宋朝開始,紅燒肉就從平民餐桌走上了文人墨客的酒席,走向了宮廷大院。“黃州好豬肉,價賤如糞土,富者不肯吃,貧者不解煮。慢著火,少著水,火候足時它自美。每日早來打一碗,飽得自家君莫管。”從這首蘇東坡的《食豬肉》詩,不難看出蘇老先生不...
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- “每個人都有一個紅燒肉情結,無論是普通老百姓的餐桌,還是酒店裏都是很受歡迎的一道肉菜,它肥而不膩,入口酥軟,色澤紅亮誘人!小時候只有過年的時候,媽媽才會給我們兄妹幾個做一回紅燒肉,平時我家很少吃肉,只有來了客人才會買一點肉包頓餃子吃,所以只有過年才能吃上那想了一年的紅燒...
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- “香糯的五花肉裹滿色澤紅潤的湯汁入口即化,肥而不膩,沒有哪道菜帶給我的幸福感能超過這道紅燒肉。”食材明細主料五花肉(300g)輔料生抽(一勺)老抽(半勺)料酒(一勺)香料(適量)冰糖(一把)姜(3片)葱(兩段)鹹甜(口味)燒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)祕製紅燒肉的做法步驟1、備好料,一把冰糖,香料,兩段葱,幾...
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- “我家人都特別喜歡吃紅燒肉,沒有辦法,隔一段時間不吃就會想得慌。大概,是體內缺少“紅燒肉元素”吧,呵呵!不是老人們常説:想吃什麼就是體內缺少什麼嘛。給自己找個饞嘴的理由,偶爾做一頓解解饞,紅燒肉好吃,但也不能吃太多哦,要適可而止,嘿嘿以前我做紅燒肉,常常會準備很多種作料,冰糖...
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- 正因為經濟水平蒸蒸日上,人們的消費水平隨着越來越高,不再滿足於一日僅三餐。夜晚時分總會約上親朋好友吃上一頓夜宵。餐飲行業的發展迅速,不同的品牌不同的品種越來越多,談起夜宵,也不再僅僅是燒烤、小龍蝦、夜啤酒等等。鐵板燒作為一個新崛起的夜宵行業,老少皆宜,受到許多消費...
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- 食材明細主料牛肋條(1000克)胡蘿蔔(1根)輔料料酒(10克)醬油(15克)郫縣豆瓣(30克)八角(2個)桂皮(1小塊)草果(1個)花椒(十幾粒)葱段(適量)薑片(適量)鹽(適量)白糖(適量)微辣(口味)燒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)祕製紅燒牛肉的做法步驟1、備食材。2、牛肉用流水沖洗幾遍。3、葱切段,薑切片。4、鍋入油燒熱至七...
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- 餐飲提問:潘師傅炸雞腿加盟費用多少旺仔大酥酥666回答:和同事一起吃過幾次潘師傅炸雞腿,覺得味道還可以,價格也挺實惠,當時我們是中午去的,人還不少,看樣子盈利能力也挺強,不禁問了一下潘師傅炸雞腿加盟費用多少錢。經過他們服務熱線回答,現在他們加盟費用有很大幅度的優惠,一般來...
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- 食材明細主料五花肉(適量)輔料葱姜(適量)調料料酒(適量)冰糖(適量)鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)祕製紅燒肉的做法步驟1、五花肉切塊清洗下。2、冷水下鍋,煮開焯水。3、一直到肉變白。4、撈出,過涼水再清洗下。5、熱鍋加油,倒入瀝乾後的五花肉,煸炒成帶點...
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- “豬肉營養豐富,豬皮養顏。”食材明細主料五花肉(500克)輔料冰糖(一大塊)配料啤酒(一罐)生抽(二大勺)老抽(一大勺)生薑(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)祕製紅燒肉的做法步驟1、準備的材料。2、五花肉放在鍋中焯一下血水撈出,洗淨切塊。3、鍋中倒少許油煸生薑和五花肉。4、炒至...
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- “大口吃肉、大碗喝酒,是人生一件多麼豪爽而幸福的事情。雖然我沒有海量可以大碗的喝酒,但卻可以毫無顧忌的大口吃肉。濃油赤醬的紅燒肉一直是我們家的大愛,兩三天就要做一次。記得我剛開始學做飯的時候,每次買五花肉回來,都要把皮給割下來丟掉。現在想想,實在是可惜。其實紅燒...
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- “兒子老説我做的紅燒肉不夠正宗,不像店裏面吃的那種(毛家那裏的紅燒肉一塊肉要12元那),今回,我也向天下的食友學習,試着用李錦記祕製紅燒汁做紅燒肉,兒子説這才像紅燒肉!幸福嘛,就是有紅燒肉吃,哈哈哈!”食材明細主料五花肉(適量)輔料姜(適量)葱(適量)水(300ML)酒(適量)配料祕製紅燒汁(60ML)醬...
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- 家庭自制版紅燒牛肉,味道棒極了!做一大盆,無論是下飯還是下面,都比康師傅牌味道更好~從此吃麪再也不怕紅燒牛肉沒有牛肉了!燒牛肉的時候土豆也要燒得軟糯一點,吃起來口感才是入口即化。主料牛肉:適量土豆:適量輔料桂皮:1塊香葉:2片八角:2個花椒:適量茴香:適量姜:6片葱:適量蒜:2瓣料酒:2勺...
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- ““廖師傅”,是我發小小鵬的爺爺,祖籍湖南湘潭人。中年時期,廖爺爺在長沙一帶曾是一名頂級的廚師,建國後調來北京,一直跟隨毛主席,專為主席做飯。後來,舉家遷來北京住在國務院的宿舍裏,我家當時和他們只是一街之隔。聽廖爺爺介紹,毛主席一生很簡樸,除了工作之外,最喜歡的運動就是遊...
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- “這是我跨年度編輯的2019做的最香的第四道菜品……祕製紅燒肉。”食材明細主料豬上五花肉(2000克)薑片(4片)葱段(3段)八角(2個)桂皮(3節)輔料紅燒醬油(20ml)365高鮮頭道醬油(50ml)黃冰糖(4克)熱水(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)高級(難度)祕製紅燒肉的做法步驟1、準備食材:五花肉,紅燒醬油,365...
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- 中國作為歷史悠久的大國,有着許多優秀的傳承,美食便是其中不可或缺的一部分,同樣也是我國的精華所在。而其中,紅燒肉作為十分出名的一道菜,就有着其深厚的歷史文化。以往的紅燒肉往往是身份較為高的才能享受到的美食。而如今,潘師傅的出現就很好的打破了這一現象,它作為中國知名...
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- 餐飲市場上小吃品類繁多,款款都是經典,如果您已經挑選的眼花繚亂,小編給您挑選一個出類拔萃的品類:潘師傅炸雞退。他外酥裏嫩,焦香的口感,飄散的肉香,精選的雞腿,營養豐富,肉量足,口味佳,吃起來十分過癮。加上潘師傅炸雞腿的品牌美譽度很高,品牌價值在市場上有良好的推動力,他的加盟連...
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- 食材明細主料熟牛肉(1塊)輔料大頭菜(1/2棵)胡蘿蔔(1棵)葱(1段)姜(1塊)蒜(4塊)醬油(1湯匙)鹽(1勺)糖(1茶匙)鹹鮮(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)康師傅紅燒牛肉的做法步驟1、準備好食材,熟牛肉切塊,胡蘿蔔切滾刀塊,大頭菜切大片。2、鍋燒熱放油,放入葱薑蒜炒香,放入胡蘿蔔翻炒至變軟,放入大頭菜炒軟...
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- 餐飲提問:潘師傅炸雞腿的加盟費用是多少?我真是你親小哥回答:和同事一起吃過幾次潘師傅炸雞腿,覺得味道還可以,價格也挺實惠,當時我們是中午去的,人還不少,看樣子盈利能力也挺強,不禁問了一下潘師傅炸雞腿加盟費用多少錢。經過他們服務熱線回答,現在他們加盟費用有很大幅度的優惠,一...
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- “紅燒肉,可以算是我最愛的肉菜之一了,肥瘦相間,甜而不膩,回味無窮啊~也算是我學做菜開始嘗試次數最多的一個了~(愛吃肉的我,你懂得。。)這個版本有可能不是最權威的,但是是我最愛的!哈哈收入我的私房菜名單!”食材明細主料五花肉(適量)輔料八角(2顆)乾紅辣椒(四個)香葉(2小片)冰糖(適量)花椒...
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- “紅燒肉做法多樣,眾口不一。我今天的烹飪手法簡單易做,滋味醇厚,各位食友可以一試”食材明細主料五花肉(適量)西蘭花(適量)輔料雞精(適量)白砂糖(適量)姜(適量)醬油(適量)八角(適量)食用油(適量)桂皮(適量)大葱(適量)冰糖(適量)香葉(適量)鹽(適量)料酒(適量)白酒(適量)蒜片(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)簡...
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- 食材明細主料康師傅紅燒牛肉麪(一桶)輔料開水(適量)五香(口味)其他(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)康師傅紅燒牛肉麪的做法步驟1、一桶康師傅紅燒牛肉麪,紅彤彤的包裝十分奪目,紅燒的味道又是那麼的吸引!2、打開包裝蓋子,首先看到的是調料包,有調料粉,醬汁包、還有配料包,這都是精華所在。這個...
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- “五花肉加祕製醬汁,光是那誘人的顏色,已經讓人迫不及待;咬一口,嫩滑鮮香,濃郁的味道讓你一吃不停嘴......”食材明細主料五花肉(適量)輔料高湯(適量)料酒(適量)葱段(適量)薑片(適量)辣椒(適量)配料祕製紅燒汁(適量)冰糖(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)祕製紅燒肉的做法步驟1、鍋置火...
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- “紅燒肉一定要肥肉相間!做好後肥而不膩,一口吃下,肉香帶着濃厚的醬汁味!爽到爆!喜歡的可以添加杏鮑菇,土豆!不加也很美味!我們家小編同學的最愛!”食材明細主料五花肉(1斤)杏鮑菇(一個)輔料老抽(適量)生抽(適量)料酒(適量)鹽(適量)冰糖(兩粒)王致和玫瑰腐乳(適量)乾紅辣椒(3個)花椒(10個)八角(1個)桂皮(...
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- “小時候特別喜歡吃苗師傅做的魚香肉絲,如今走遍大江南北再沒吃過這麼好吃的魚香肉絲,自己照着網上的教程頗多嘗試卻不得其法,此次回家探訪故人,相隔十餘年有幸與苗師傅再次見面,得苗師傅指點一二,好東西不敢私藏,為了讓更多人嚐到如此美味佳餚故上載此菜譜(未經師傅同意在此表達...
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- 潘師傅炸雞是一家主打製作美味的炸雞的店,這個品牌對炸雞的製作工藝可是經過了長年累月的磨練。店內提供的炸雞品種非常多,吃起來不僅香酥可口,顏色還非常的美觀,色香味俱全。那麼潘師傅炸雞怎麼加盟?一起來看看吧。潘師傅炸雞怎麼加盟1.加盟商們首先要通過撥打潘師傅炸雞總...
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