祕製紅燒肉的做法 【濟寧】祕製紅燒肉 祕製紅燒肉怎麼做 熱菜 關注:1.91W次 “紅燒肉做法多樣,眾口不一。我今天的烹飪手法簡單易做,滋味醇厚,各位食友可以一試” 食材明細主料五花肉 (適量)西蘭花 (適量)輔料雞精 (適量)白砂糖 (適量)姜 (適量)醬油 (適量)八角 (適量)食用油 (適量)桂皮 (適量)大葱 (適量)冰糖 (適量)香葉 (適量)鹽 (適量)料酒 (適量)白酒 (適量)蒜片 (適量)鹹甜 (口味)燒 (工藝)三刻鐘 (耗時)簡單 (難度)祕製紅燒肉的做法步驟1、選五花肉一條,切成長三公分、寬兩公分的肉塊;生薑切塊。二者洗淨後備用2、將肉塊放入碗中,加入醬油、白砂糖、鹽、料酒、葱段進行醃製3、醃製十五分鐘,放入冰箱冷藏一會兒4、將醃製好的肉塊焯血水5、用大火將肉塊煮開,取出洗淨;西蘭花焯水,晾乾備用6、炒鍋內熱油,加入姜塊、八角、香葉、桂皮、葱段、蒜片炒香鍋底,放入肉塊翻炒7、在炒鍋內加入醬油、料酒,翻炒均勻8、鍋內放入適量清水,加入冰糖、少量高度白酒,大火煮開,轉小火慢燉9、小火燉制時間不要太長,這樣可以保證口感的彈滑。加入少許雞精,大火收汁,湯汁濃稠即可起鍋10、用西蘭花擺盤,起鍋出菜 標籤: 祕製紅燒肉的做法 祕製紅燒肉怎麼做好吃 祕製紅燒肉的最正宗做法 祕製紅燒肉的做法步驟 紅燒肉 祕製 祕製紅燒肉的家常做法 濟寧 【濟寧】祕製紅燒肉 祕製紅燒肉 祕製紅燒肉怎麼做 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/tantanmei/recai/gdjzv2.html