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關於新芽的餐飲百科

新芽拌飯怎麼做-新芽拌飯的做法
  • 新芽拌飯怎麼做-新芽拌飯的做法

  • 食材明細主料雞蛋(適量)木耳(適量)平菇(適量)輔料綠葉菜(適量)配料鹽(適量)香油(適量)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)新芽拌飯的做法步驟1、蒸米飯先,蒸飯的同時可以進行其他步驟。2、木耳切丁,用開水燙過撈出。3、其他葉菜同理,用水焯一下撈出備用。4、焯過的葉菜用冷水過一遍,擠幹水...
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割了還能發新芽嗎-茼蒿怎麼割
  • 割了還能發新芽嗎-茼蒿怎麼割

  • 茼蒿又稱同蒿、蓬蒿。在中國古代,茼蒿為宮廷佳餚,所以又叫皇帝菜。茼蒿有蒿之清氣、菊之甘香。據中國古藥書載:茼蒿性味甘、辛、平,無毒,有“安心氣,養脾胃,消痰飲,利腸胃”之功效。在中國古代,茼蒿為宮廷佳餚,所以又叫皇帝菜。在我國南北各地都有栽培,今天為大家詳細介紹下茼蒿的種...
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怎麼挑選新鮮香椿芽
  • 怎麼挑選新鮮香椿芽

  • 看長短、粗細。香椿芽建議在每年的四月中旬採購,這時的香椿芽是最新鮮的。在購買香椿芽時要挑短點的,若是比較長的説明已經長出好久了;在看香椿芽的粗細,建議選擇梗粗的,這樣的是剛長出來的新芽,若梗是細的,説明香椿芽已經長出來好久了。...
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清新蟹味菇炒花生芽如何做簡單又好吃
  • 清新蟹味菇炒花生芽如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘蟹味菇炒花生芽一道成品菜,花生芽清新爽脆,蟹味菇品嚐到蘑菇的菌香味,讓人垂簾三尺。但是很多人不知道它的做法是很有講究的,主要在於處理上面,花生芽有異味,要進行焯水處理才能夠袪除異味,之後與蟹味菇相結合,迅...
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如何保存新鮮香椿芽
  • 如何保存新鮮香椿芽

  • 放冰箱冷凍。將香椿芽放入沸水中焯水兩分鐘,可以在水中放入少許食鹽,在葉子呈深綠色取出,然後再放入涼水中,過涼水以後瀝乾水分,再放在保鮮袋中,擠出多餘的空氣,紮好袋口,密封以後放入冰箱冷凍室即可,吃時吃多少取多少。...
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豆芽肉絲炒餅的做法 舊貌換新顏---豆芽肉絲炒餅 豆芽肉絲炒餅怎麼做
  • 豆芽肉絲炒餅的做法 舊貌換新顏---豆芽肉絲炒餅 豆芽肉絲炒餅怎麼做

  • “在圍脖上看到了sammi和許志安複合的消息,k,眼珠子快掉出來了,兩個人歲數加起來都過80了,這次合了就別再鬧了,再不好好相愛,就快要入土了。。雖然對許志安的人品持保留度,後來又想了想和王菲結婚後的李亞鵬,恩~要用發展眼光看問題,不帶有色眼鏡。但願,舊貌換新顏~唉,偶期待的新顏很...
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新鮮香椿芽能放多久
  • 新鮮香椿芽能放多久

  • 兩到四天。香椿芽是一種富含有水分的植物,新鮮的香椿芽保存的時間不長,會滋生細菌,容易變質,所以一般可以存放兩到四天,一般建議當天採摘或購買當天使用,或者購買香椿芽幹,或者冷凍的香椿芽,可以儲存更長時間,口感也會更好一些。...
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創新麻婆豆腐繪豆芽如何做簡單又好吃
  • 創新麻婆豆腐繪豆芽如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料豆腐:適量豆芽:適量輔料豆瓣醬:500尖椒:適量辣醬:適量蒜茸:適量葱花:適量具體步驟1.把豆腐切塊,往鍋中放入清水,把醬料倒入鍋中翻炒加水熬製。滾後加入豆芽,1分鐘後放入豆腐,(醬湯需稍末過豆腐,再慢慢收幹)待湯收幹...
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為你科普發芽土豆的新姿勢-發了芽的土豆能吃嗎
  • 為你科普發芽土豆的新姿勢-發了芽的土豆能吃嗎

  • 土豆是一種十分日常的蔬菜,特別是喜歡吃土豆的食客朋友們。土豆確實有着不錯的味道與口感,深受廣大食客朋友們的青睞。當然,也有許多朋友不僅喜歡吃土豆,還喜歡配一些其他食物。那麼問題來了,發了芽的土豆能吃嗎?一起來看看關於發芽土豆的知識吧。發了芽的土豆能吃嗎?一、為什...
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新摘香椿芽如何保存
  • 新摘香椿芽如何保存

  • 1、放在水中保存。將香椿芽用棉繩捆好,用剪刀將底部剪平,放在5釐米深的水中浸泡,再將裝香椿芽的容器放在陰涼處存放即可。2、冷藏保存。將香椿芽放在食品袋中,放進冰箱冷藏室存放即可。3、冷凍保存。將香椿芽清洗乾淨,放在沸水中焯燙,擠幹水分,用塑料袋包好,放入冰箱冷凍存放即可...
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新鮮豆芽肉湯如何做簡單又好吃
  • 新鮮豆芽肉湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料綠豆芽:100骨湯:600牛肉:300輔料香菜:適量胡椒粉:適量葱:適量具體步驟土豆去皮切小塊,豆芽摘根油熱下薑絲,葱,油炸下會香一些。土豆下鍋翻炒,變色後加水煮。不喜歡炸薑絲的話可以在這個時候下薑絲。大火燒開,小...
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紅椒炒綠芽的做法 新手AB小炒—紅椒炒綠芽 紅椒炒綠芽怎麼做
  • 紅椒炒綠芽的做法 新手AB小炒—紅椒炒綠芽 紅椒炒綠芽怎麼做

  • “一款超級簡單的AB小炒,無論多不會做菜的新手,都能輕鬆應對。雖然是簡單的食材,簡單的調味,但卻色澤豔麗、清爽可口。”食材明細主料豆芽(300克)輔料紅椒(2個)蒜瓣(1個)配料食鹽(1茶勺)蠔油(適量)白糖(1/2茶勺)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅椒炒綠芽的做法步驟1、豆芽和紅椒。2、...
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教你如何老薑保存既新鮮又不發芽
  • 教你如何老薑保存既新鮮又不發芽

  • 葱薑蒜是家裏廚房必備的去腥調味的食品配料,就好像我們在家裏做魚的時候一定不能缺少姜,不然有一點魚腥味就真的吃不下飯了。所以姜的存在對菜餚的影響是很大的。因為經常會用到姜,所以我們就會多買一些姜放在家裏存放,那要怎麼保存才是最好的呢?教你如何老薑保存既新鮮又不發...
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怎樣保存新鮮香椿芽
  • 怎樣保存新鮮香椿芽

  • 用保鮮袋裝好放在冰箱裏冷藏保存。香椿芽還可以用食用鹽醃製後放在玻璃罐子裏或者罈子裏存放,這樣保存的時間比較的長能保存2-3個月不變質,香椿芽在清洗的時候要用清水浸泡清洗,這樣能清洗的很乾淨。香椿芽還能做一些美味菜餚,例如涼拌香椿芽,香椿芽拌豆腐。...
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小清新菠菜豆芽湯如何做簡單又好吃
  • 小清新菠菜豆芽湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:9分鐘菠菜豆芽湯無論是從製作的方法還是從製作的材料來説,都是非常簡單的。製作菠菜豆芽湯的主要食材是菠菜和豆芽,這兩種食材都是日常生活中最常見的,你都能在任何一個綜合市場買到。製作菠菜豆芽湯你可以按照步驟...
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簡單還超級下飯 家庭版黃豆芽怎麼做-家庭版黃豆芽的做法 黃豆芽豆芽新吃法---這樣做不僅
豆芽海帶絲的做法 豆芽海帶絲-美味小清新 豆芽海帶絲怎麼做
  • 豆芽海帶絲的做法 豆芽海帶絲-美味小清新 豆芽海帶絲怎麼做

  • 食材明細主料綠豆芽(200g)海帶絲(100g)胡蘿蔔(半根)輔料葱(適量)姜(適量)調料香醋(1勺)糖(半勺)鹽(適量)油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆芽海帶絲的做法步驟1、綠豆芽洗淨備用,有耐心可以掐去尾巴。2、這裏用的是幹海帶,泡軟後煮了個開鍋,用鮮海帶絲也行的,一樣先焯水去掉腥味。3、...
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自制豆芽的做法 新鮮出爐家庭自制豆芽-爽口豆芽 自制豆芽怎麼做
  • 自制豆芽的做法 新鮮出爐家庭自制豆芽-爽口豆芽 自制豆芽怎麼做

  • “在此,特別感謝瑜珈會友謝姐的分享,哈哈,終於吃到自己做的豆芽了,再也不用去買市場的用漂白粉泡過的豆芽了。終於吃回來了豆芽原本的味道,糯香,清甜,爽口。太好吃了,你來試試吧,真的,味道太勁了!”食材明細主料綠豆(適量)輔料油(適量)鹽(適量)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)自制豆芽的...
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發芽的土豆能吃嗎-新鮮的土豆能放多久
  • 發芽的土豆能吃嗎-新鮮的土豆能放多久

  • 現在的日常生活中。土豆的做法多種多樣,也是我們餐桌上非常常見的一種美味。其中最受大家歡迎的應該就是酸辣土豆絲,青椒土豆絲了。可是有朋友也會苦惱,土豆買來後不知道如何存放,新鮮的土豆能放多久?如果土豆放久了就會發芽、變綠、發黴等,那麼發芽的土豆到底能不能繼續吃了呢...
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小麥胚芽吐司的做法 吐司界新寵—小麥胚芽吐司 小麥胚芽吐司怎麼做
  • 小麥胚芽吐司的做法 吐司界新寵—小麥胚芽吐司 小麥胚芽吐司怎麼做

  • “今天糖果粑粑為大家準備的小麥胚芽吐司可以稱得上是吐司界的寶藏女孩了小麥胚芽的維生素E維生素B以及蛋白質可以説是促進消化的好幫手了不僅如此濃郁的麥香拉絲的柔軟度超讚的味道讓你好吃到根本停不下來”食材明細主料高筋麪粉(280g)小麥胚芽(25g)糖(25g)水(200g)酵母(4g)黃油(25...
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新鮮的菠菜豆芽湯如何做簡單又好吃
  • 新鮮的菠菜豆芽湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘菠菜豆芽湯是一道非常簡單營養的湯,容易消化,降脂降糖,對身體有好處,做起來非常簡單,食材也很簡單,喝起來非常美味可口,非常適合減肥的人喝,而且還營養,菠菜非常容易消化,老人咀嚼也容易,非常健康美味,加入一些配料之...
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新香椿芽能在保温箱保存嗎
  • 新香椿芽能在保温箱保存嗎

  • 不能。保存新鮮香椿芽時,可以將香椿芽醃製保存、冷藏保存、冷凍保存。香椿芽冷藏保存時,將香椿芽放在食品袋中,密封后放在冰箱冷藏室保存即可,可以存放兩天至四天的時間。香椿芽冷凍保存時,將香椿芽放在沸水中焯燙,過涼後擠幹水分,放入冰箱冷凍存放,可以存放一年之久。...
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新手入門學炒豆芽菜一定最快圖解
  • 新手入門學炒豆芽菜一定最快圖解

  • 豆芽富含維生素和膳食纖維,是一道家常菜,豆芽的烹飪方式有很多,可以用來煮,用來涼拌,還可以用來炒,還有很多時候,豆芽是作為配菜出現在餐桌上,今天就用最簡單的方式來做一道炒豆芽,這是很多新手入門的菜品,做法超級簡單,下面就一起來做吧主料豆芽:300g輔料鹽:適量雞精:適量蒜:適量詳細步...
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新鮮香椿芽需要燙嗎
  • 新鮮香椿芽需要燙嗎

  • 需要。開水焯燙可以有效去除掉香椿芽中的草酸、亞硝酸鹽等不宜物質。將新鮮香椿芽放到沸水中焯燙一分鐘左右,再進行後面的烹飪。香椿中獨特的香氣也並不會因為焯燙而損失。新鮮香椿芽用開水焯燙也可以去除表面的微生物和細菌,食用起來更放心。...
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怎麼選新鮮的豆子發豆芽
  • 怎麼選新鮮的豆子發豆芽

  • 1、選擇飽滿的豆子。應該選擇顆粒飽滿,沒有任何一處是癟的的豆子,這種豆子的發芽率比較高。2、選擇光滑的豆子。應該選擇沒有皺皮,破皮現象的豆子。3、選擇新豆子。陳年豆子已經過了生命期,不會再發芽了。4、選擇顆粒均勻偏小的豆子。這樣的豆子發出的豆芽會多一些。...
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