香菇炒栗子怎麼做-香菇炒栗子的做法

“常吃香菇可以提高人體的免疫力、延緩衰老。香菇又是很好搭配蔬菜。無論煮燉炒都是美味。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 高級 （難度）

香菇炒栗子的做法步驟

• 1、香菇清洗乾淨，我用的現成栗子仁備好。

• 2、姜切末，葱切小塊。

• 3、香菇大的可以撕開兩半，小的可以切花刀，隨意，煮鍋燒水，放入香菇小火煮2分鐘。

• 4、煮好後撈出。

• 5、炒鍋熱油，炸香薑末。

• 6、香菇和栗子同時放入炒鍋內翻炒。

• 7、加點醬油。

• 8、放入約一碗高湯或清水。

• 9、放入胡椒粉。

• 10、鹽。

• 11、蓋好，小火煮3分鐘。

• 12、水澱粉備好。

• 13、湯汁將要燒乾，放入葱。

• 14、勾芡炒勻再淋點香油即可。

小竅門

香菇先煮一下，後期就不用住太長時間，很容易熟。