香菇栗子燉雞的做法 【山東】香菇栗子燉雞 香菇栗子燉雞怎麼做
- 熱菜
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“朋友送了一隻山上散養的雞,和香菇栗子同燉,很好吃。”
食材明細
- 其他 (口味)
- 燉 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
香菇栗子燉雞的做法步驟
1、將雞剁成小塊,清理乾淨。
2、將雞塊入鍋焯水後取出洗淨瀝乾水分。
3、土豆去皮洗淨切小塊,栗子去皮洗淨。
4、葱姜八角準備好,幹香菇泡發後洗淨切兩半。
5、鍋裏油熱後倒入雞塊煸炒。
6、煸炒至雞肉收緊加入醬油翻炒上色。
7、加入葱姜八角翻炒幾下,加入土豆栗子翻炒。
8、加入香菇翻炒,再加入一勺醬油翻炒均勻。
9、加入適量水燉煮。
10、燉至湯汁濃稠時加入青椒。
11、加入鹽,香菜炒勻即可。
小竅門
買栗子時直接讓店主去掉栗子皮,回家就省事多了。
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