當前位置:味味甜 >

關於香酥鮮蘑的餐飲百科

香酥鮮蘑怎麼做-香酥鮮蘑的做法
  • 香酥鮮蘑怎麼做-香酥鮮蘑的做法

  • 食材明細主料鮮蘑(適量)輔料油(適量)鹽(適量)燒烤料(適量)麪粉(適量)澱粉(適量)微辣(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香酥鮮蘑的做法步驟1、成品圖。2、鮮蘑適量,撕小朵,熱水焯一下,撈出過涼水,攥出多餘水分。3、適量麪粉、麪粉,雞蛋兩個,攪拌粘稠糊狀。4、麪糊倒入容器裏,加入適量鹽,燒烤料,拌均...
  • 21232
焗烤酥香蘑菇的做法 美味的一道西餐“焗烤酥香蘑菇” 焗烤酥香蘑菇怎麼做
  • 焗烤酥香蘑菇的做法 美味的一道西餐“焗烤酥香蘑菇” 焗烤酥香蘑菇怎麼做

  • “今天就介紹一款,具有西班牙風味的待客佳品,這款是用蘑菇來製作的美味佳餚,起名就叫做“焗烤香酥蘑菇”,供喜愛西餐和烘焙的朋友們作為參考!”食材明細主料雙孢菇(7個)酒漬醃肉碎(40克)輔料大蒜(10克)胡蘿蔔(20克)乾酪粉(15克)麪包糠(30克)紫蘇(1克)配料鹽(2克)黑胡椒粉(1克)橄欖油(15克)淡奶油(15...
  • 10164
美味酥炸鮮蘑如何做簡單又好吃
  • 美味酥炸鮮蘑如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘外酥裏嫩的酥炸鮮蘑。這個做法北方那邊才有,屬於東北那邊的家常菜。南方一般用來打湯,是我從一個東北飯店那邊學來的哈哈,吃起來感覺不錯所以自己嘗試做過感覺還可以,所以推薦給大家。鮮蘑也就是我們説的平菇...
  • 32714
炸鮮蘑的做法 媽媽的味道——炸鮮蘑 炸鮮蘑怎麼做
  • 炸鮮蘑的做法 媽媽的味道——炸鮮蘑 炸鮮蘑怎麼做

  • “炸鮮蘑是媽媽的一道宴客菜,從小到大,只要家裏的堂弟、堂妹、表弟、表妹,以及我的小朋友們來我家做客,媽媽都會給我們做這道炸鮮蘑,那酥脆鹹香的味道就是媽媽的味道。長大後跟媽媽學了這道菜,現在我的老公很愛吃,將來有了寶寶我也會做給(他/她)吃,希望(她/他)也會説:“這是媽媽的味道...
  • 25405
五香炸鮮蘑的做法 家常菜——五香炸鮮蘑 五香炸鮮蘑怎麼做
  • 五香炸鮮蘑的做法 家常菜——五香炸鮮蘑 五香炸鮮蘑怎麼做

  • “這是一道很家常的菜但相當的好吃做法簡單很適合沒什麼廚藝的新手”食材明細主料鮮蘑(適量)輔料雞蛋(一顆)配料五香粉(適量)花椒粉(適量)海鮮醬油(適量)鹽(適量)澱粉(適量)五香(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)五香炸鮮蘑的做法步驟1、鮮蘑焯一下擰乾水分備用2、放澱粉五香粉花椒粉鹽海鮮...
  • 8490
鮮蘑湯的做法 “ 快手湯 ”鮮蘑湯 鮮蘑湯怎麼做
  • 鮮蘑湯的做法 “ 快手湯 ”鮮蘑湯 鮮蘑湯怎麼做

  • “味道鮮美,舒心暖胃,簡單易學!”食材明細主料鮮蘑(適量)雞蛋(一個)輔料油(適量)葱(適量)十三香(適量)鹽(適量)蒜苗(適量)香油(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鮮蘑湯的做法步驟1、成品圖。2、鮮蘑適量,手撕好。3、鍋裏適量清水,焯蔫巴撈出。4、過冷水,沖洗乾淨。5、攥出多餘水...
  • 32371
香酥腐乳鮮肉餅怎麼做-香酥腐乳鮮肉餅的做法
  • 香酥腐乳鮮肉餅怎麼做-香酥腐乳鮮肉餅的做法

  • “香酥腐乳加上郫縣豆瓣醃入味的肉餡,再用油酥起層,做出的餅是金黃酥脆、咬一口簡直是滿齒留香,味道真的是出奇的好吃呢~~~”食材明細主料普通麪粉(200克)豬肉末(70克)香酥腐乳(適量)輔料油酥面(適量)配料葱花(適量)薑末(少許)郫縣豆瓣(少許)花椒粉(少許)黑胡椒粉(少許)十五香(少許)料酒(少許)生抽...
  • 31903
炸鮮蘑怎麼做-炸鮮蘑的做法
  • 炸鮮蘑怎麼做-炸鮮蘑的做法

  • 食材明細主料鮮蘑(適量)麪粉(200g)啤酒(約200mL)雞蛋(1個)輔料五香粉(少許)鹽(適量)鹹香(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)炸鮮蘑的做法步驟1、麪粉中加雞蛋、啤酒分次加,攪勻,加一勺鹽、半勺五香粉拌勻。2、鮮蘑洗淨後用手撕成條狀,放鹽醃會,用手擠幹水份,放入麪糊中攪勻。3、油熱,下入鮮蘑,一...
  • 18356
紅燒蘑菇酥肉的做法 紅燒蘑菇酥肉——自制酥肉 紅燒蘑菇酥肉怎麼做
  • 紅燒蘑菇酥肉的做法 紅燒蘑菇酥肉——自制酥肉 紅燒蘑菇酥肉怎麼做

  • “每當過年的時候,爸媽總是會炸很多酥肉,小時候的我們就守在廚房裏,眼睛跟拋了光一樣,晶亮亮地盯着一個個散發着濃濃香味的酥肉,而爸媽總是會在炸酥肉的空隙,用筷子夾起酥肉喂到我們嘴裏,那個時候特幸福...”食材明細主料蘑菇(260g)豬肉糜(150g)幹澱粉(3勺)雞蛋(1個)輔料生抽(適量)老抽(適...
  • 10628
香酥蘑菇柳怎麼做-香酥蘑菇柳的做法
  • 香酥蘑菇柳怎麼做-香酥蘑菇柳的做法

  • 食材明細主料平菇(500g)雞精(適量)雞蛋(2枚)輔料麪粉(適量)五香粉(適量)味達美(適量)鹽(適量)五香(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香酥蘑菇柳的做法步驟1、蘑菇摘洗乾淨2、開水稍微燙一下3、將適量雞蛋、麪粉、食鹽、雞精、味達美混合調勻調成麪糊狀4、蘑菇撕成長條麪糊撒入五香粉5、將撕...
  • 13472
香酥鮮肉大餅的做法 超級好吃的香酥鮮肉大餅 香酥鮮肉大餅怎麼做
  • 香酥鮮肉大餅的做法 超級好吃的香酥鮮肉大餅 香酥鮮肉大餅怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(500克)酵母(6克)白砂糖(5克)豬肉泥(500克)輔料葱(適量)姜(適量)鹽(適量)味精(適量)料酒(適量)炒菜香粉(適量)花椒粉(適量)香油(適量)色拉油(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香酥鮮肉大餅的做法步驟1、酵母用温水融5分鐘。2、加入麪粉、白砂糖揉成光滑的麪糰3、讓面...
  • 32785
好吃的酥炸鮮蘑如何做簡單又好吃
  • 好吃的酥炸鮮蘑如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘大家都知道菌類基本都是養生菜,現代之人注重養生,菌類在菜譜上出現的更是平凡,油炸的菌類不知道大家有沒有吃過,今天就和大家一起來做一道好吃的酥炸鮮蘑來嘗一嘗吧,經過高温油炸後的鮮蘑口味清脆,味道非常的好...
  • 25760
鮮蘑海鮮葱香酥皮湯如何做簡單又好吃
  • 鮮蘑海鮮葱香酥皮湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料雀巢淡奶油:100ml鮮蝦:10個西蘭花:50鮮蘑:50小洋葱:3個麪粉:30輔料培根:2片芹菜:3小根香葱味飛餅酥皮:一張黃油:50黑胡椒:2鹽:2具體步驟1.準備所有原料,鮮蝦去蝦線,去頭剝殼取蝦肉備用。2.中火加熱鍋中的黃油至完全溶化...
  • 4873
酥脆的軟炸鮮蘑如何做簡單又好吃
  • 酥脆的軟炸鮮蘑如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料鮮蘑:2個輔料澱粉:適量白糖:少許油:適量鹽:適量雞蛋:1個麪粉:適量味素:少許具體步驟1.1,準備適量的鮮蘑2.2,把鮮蘑根部去掉均勻的掰開,,把掰好的鮮蘑用水洗乾淨備用3.3,把雞蛋打入裝鮮蘑的盆裏4.4,加入少許鹽白糖和...
  • 11348
香酥鮮肉餅怎麼做-香酥鮮肉餅的做法
  • 香酥鮮肉餅怎麼做-香酥鮮肉餅的做法

  • “今天去菜市,頭腦發熱,買了2塊錢的餃子皮。作為一個南方人,對於包餃子感覺有點難度。然後盯着材料3秒鐘。。。耶!有了,這萬能的餃子皮可以做餅啊!超級簡單又快捷。好吧,就這樣玩美的掩飾了我不會包餃子的缺點,是不是挺愛耍小聰明的。好啦,話不多説,接下來請各位坐看我的表演。”食...
  • 18259
酥炸鮮蘑怎麼做-酥炸鮮蘑的做法
  • 酥炸鮮蘑怎麼做-酥炸鮮蘑的做法

  • “冬季好像就喜好油炸類食品。”食材明細主料蘑菇(400g)雞蛋(1個)五香粉(2g)輔料鹽(2g)鹹香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)酥炸鮮蘑的做法步驟1、蘑菇洗淨焯水,用漏勺控出水份,並按壓使多餘的水份控出。2、雞蛋加鹽,,五香粉拌勻,倒在蘑菇裏。再攪拌均勻。3、加入麪粉。4、攪拌均勻。5、...
  • 12584
酥炸蘑菇怎麼做-酥炸蘑菇的做法
  • 酥炸蘑菇怎麼做-酥炸蘑菇的做法

  • “我們在家裏炸東西,有時會買外面的炸粉,也有時自己調配麪糊,各式各樣,硬的、酥的和豐滿形的,什麼風格都有,最近在網上看到如何調配麪糊的視頻,在他的方子上,稍作改動,經過實踐,的確挺酥鬆。”食材明細主料蘑菇(12個)輔料雞蛋(2枚)玉米澱粉(2大勺)低筋麪粉(2大勺)生粉(2大勺)菜油(1大勺)調料自...
  • 21632
鮮肉葱香小酥餅怎麼做-鮮肉葱香小酥餅的做法
  • 鮮肉葱香小酥餅怎麼做-鮮肉葱香小酥餅的做法

  • 食材明細主料麪糰(適量)豬肉(適量)小葱(適量)輔料生抽(適量)胡椒粉(適量)姜(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)鮮肉葱香小酥餅的做法步驟1、麪糰分小劑抹上油醒發。2、肉剁碎加入適量生抽鹽糖胡椒粉姜拌勻。3、小葱切碎。4、放入肉裏拌勻。5、板上抹油將面劑擀薄。6、...
  • 26544
牛舌薄脆、口蘑鮮香、海鮮葱餅又香又酥-開遍哈爾濱的辛氏火爐烤肉
  • 牛舌薄脆、口蘑鮮香、海鮮葱餅又香又酥-開遍哈爾濱的辛氏火爐烤肉

  • 這家店沒有停車券應該是個大缺點了吧,對於自駕出行的夥伴來説不是很方便。裝修是木質結構為主,其實我有點怕怕的。強烈推薦他們家的牛舌,變色裏面吃!口感很脆。海鮮葱餅剛上來的時候很酥脆。大醬湯也比較推薦,很好喝!蘸碟比較貴,9元/人。口蘑也是必須點菜!烤翅不太完美,難受!人均消...
  • 10395
鮮香蘑菇蛋的做法 我還是白煮蛋~~~~~鮮香蘑菇蛋 鮮香蘑菇蛋怎麼做
  • 鮮香蘑菇蛋的做法 我還是白煮蛋~~~~~鮮香蘑菇蛋 鮮香蘑菇蛋怎麼做

  • “西紅柿和雞蛋搭配稱之為飲食營養中的絕配,西紅柿含有豐富的番茄紅素,可以軟化血管,起到保護心血管的作用。因此,雞蛋“遇上”西紅柿,就能規避膽固醇高的弊端。其次,西紅柿含有豐富的維生素c和胡蘿蔔素,與雞蛋同食,就是植物蛋白和動物蛋白的完美結合。最後,西紅柿中含有胡蘿蔔素,...
  • 31629
酥炸鮮蘑的做法 酥炸鮮蘑(啤酒調麪糊版) 酥炸鮮蘑怎麼做
  • 酥炸鮮蘑的做法 酥炸鮮蘑(啤酒調麪糊版) 酥炸鮮蘑怎麼做

  • “炸鮮蘑是一道烹飪簡單味道鮮美的家常菜,但是能把這簡單的菜做出與眾不同的味道來也是一門學問,之前看好多菜譜為了讓炸完的鮮蘑外皮膨鬆,在調製的麪糊里加了泡打粉或是小蘇打,大家都知道這些東西吃多了不利於健康,那如何不添加膨鬆劑也能讓炸完的鮮蘑酥脆膨鬆呢,在這裏我就告...
  • 25644
香煎口蘑的做法 超級簡單鮮美的香煎口蘑 香煎口蘑怎麼做
  • 香煎口蘑的做法 超級簡單鮮美的香煎口蘑 香煎口蘑怎麼做

  • 食材明細主料口蘑(適量)輔料鹽(少許)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香煎口蘑的做法步驟1、口蘑選擇傘柄和傘中間沒有縫隙密封嚴實的新鮮的,洗乾淨不要弄爛了,把傘柄去掉2、煎鍋燒熱,倒入少許的橄欖油,將口蘑倒着放在上面,撒上一些鹽,小火慢慢煎3、你可以發現中間的小洞再慢慢的...
  • 17889
葱香鮮蘑怎麼做-葱香鮮蘑的做法
  • 葱香鮮蘑怎麼做-葱香鮮蘑的做法

  • “新鮮的平菇,透着濃濃的葱香、蒜香,酸辣適中,適合配米飯的佐菜。”食材明細主料平菇(適量)輔料大蒜(適量)野山椒(適量)配料鹽(適量)白糖(少許)香葱汁(適量)野山椒水(適量)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)葱香鮮蘑的做法步驟1、主要原材料,平菇。2、撕成條狀,清洗乾淨。3、將平菇焯水撈出,...
  • 18031
酥香口蘑餅乾怎麼做-酥香口蘑餅乾的做法
  • 酥香口蘑餅乾怎麼做-酥香口蘑餅乾的做法

  • 食材明細主料黃油(120克)低筋粉(80克)玉米澱粉(200克)砂糖(60克)輔料雞蛋(1個)泡打粉(1勺)小口礦泉水瓶子(1個)清水(50ml)可可粉(10克)甜味(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酥香口蘑餅乾的做法步驟1、黃油軟化和糖一起打發2、分兩次加入雞蛋液打勻3、打好這樣4、篩入玉米澱粉拌勻5、再篩入低筋...
  • 9154
香酥炸蘑怎麼做-香酥炸蘑的做法
  • 香酥炸蘑怎麼做-香酥炸蘑的做法

  • 食材明細主料蘑菇(500克)輔料雞蛋(2個)幹澱粉(200克)配料鹽(適量)雞精(適量)五香粉(適量)五香(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香酥炸蘑的做法步驟1、蘑菇洗淨,切條。用鹽醃至一段時間。2、把蘑菇裏的水擠淨,放入五香粉,雞精攪拌均勻。3、雞蛋打開只留蛋清,抽打成泡沫4、抽打好的蛋清倒入醃...
  • 21980
專題