油燜栗子菇怎麼做-油燜栗子菇的做法

“買了炒的香香的遵化油慄，沒有及時吃掉，放的失去了原有的口感與味道，改變吃法，用來炒了這道油燜栗子菇。菇選用的是杏鮑菇。這道菜的做法近似於油燜栗子雞，只是將雞肉換成了杏鮑菇。菜品裏雖然少了雞肉，但味道同樣是非常好。栗子營養豐富，有“乾果之王”的美稱。能補脾健胃、補腎強筋，得益於栗子的營養成分及諸多功效，再配上同樣利好的杏鮑菇，這道菜美味又保健。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燜 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

油燜栗子菇的做法步驟

• 1、栗子去皮。

• 2、杏鮑菇、青椒洗乾淨。

• 3、青椒切成塊。

• 4、杏鮑菇切成塊。

• 5、起油鍋，杏鮑菇入鍋過油後盛出。

• 6、青椒入鍋過油後盛出。

• 7、再起油鍋，葱姜入鍋煸香後杏鮑菇入鍋炒。

• 8、加蠔油炒。

• 9、加料酒炒。

• 10、加白糖炒。

• 11、栗子入鍋炒。

• 12、加鹽、味精炒。

• 13、青椒入鍋炒。

• 14、炒均勻即可出鍋享用。

小竅門

1、配菜可有可無，隨意添加。
2、不宜添加味重色重的調味品。