農家香辣炒魚塊如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

草魚肉 ：400

輔料

生抽 ：適量
蠔汁 ：適量
葱 ：適量
蒜頭 ：適量
鹽 ：適量
雞精 ：適量
胡椒粉 ：適量
姜 ：適量
洋葱 ：適量
油 ：適量
辣椒 ：適量

具體步驟

1.葱薑蒜切碎。

2.草魚身體處理乾淨。

3.切成段。

4.胡蘿蔔切成絲。

5.洋葱切絲，另青椒剁碎。

6.熱鍋涼油放入魚塊煎一煎，起定型作用。

7.加入姜蒜，洋葱炒香，動作輕點哦!

8.倒入胡蘿蔔絲。

9.淋入生抽，料酒，蠔汁，加入鹽，雞精，胡椒粉，加入適量水。

10.加入青椒粒輕輕翻炒，煮至入味。

11.待湯汁收時加入葱花即可。

12.上菜了。

烹飪技巧

魚先煎一煎，一方面香，一方面魚肉不容易散開。