農家椒香炒帶魚如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

青椒 ：200
帶魚 ：300

輔料

鹽 ：適量
姜 ：適量
油 ：適量
蒜頭 ：適量
生抽 ：適量
料酒 ：適量
葱 ：適量

具體步驟

1.青椒洗淨切粗絲。

2.葱薑蒜切碎備用。

3.帶魚事先入鍋中加入適量的油煎至兩面金黃。

4.熱油炒香葱薑蒜。

5.加入青椒炒香。

6.炒至青椒香味出來，變軟。

7.加入煎好的帶魚一起大火翻炒。

8.淋入生抽，料酒，鹽炒至入味即可，最後撒上葱花關火。

9.裝盤上菜了。

烹飪技巧

帶魚先煎過，再炒的話不容易散掉。