好吃的椒香金針菇炒帶魚如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

椒香金針菇炒帶魚這道美食經常出沒於人們的餐桌之上，不僅味道鮮美而且營養豐富。所需要的食材主要為帶魚、胡蘿蔔。胡蘿蔔口感清脆，富含豐富的胡蘿蔔素等多種營養物質，長期食用有助於補充多種營養，搭配上鮮美的帶魚經過高温的處理，好吃又美味。

主料

帶魚 ：250

輔料

料酒 ：適量
洋葱 ：適量
胡蘿蔔 ：適量
油 ：適量
生抽 ：適量
姜 ：適量
鹽 ：適量
白胡椒粉 ：適量
青椒 ：適量
蒜頭 ：適量
小葱 ：適量

具體步驟

1.帶魚先用油炸至金黃備用。

2.胡蘿蔔切成絲，金針菇洗淨備用。

3.洋葱切絲。

4.青椒剁細， 葱薑蒜切碎備用。

5.熱油炒香姜蒜粒。

6.倒入洋葱一起炒香。

7.加入青椒翻炒。

8.待香味兒出來，加入金針菇，胡蘿蔔絲一起翻炒。

9.加入適量的鹽，胡椒粉。

10.炒勻。

11.加入炸過的帶魚一起炒香，淋入料酒，生抽炒勻入味。

12.最後撒上葱花即可。

13.上菜了！

烹飪技巧

1、帶魚洗淨切段，待油熱後，直接炸即可，炸至金黃盛出。